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Descubra o encanto da tradicional torta salgada portuguesa, uma iguaria que cativa paladares com sua massa macia e um recheio de dar água na boca. Esta receita oferece uma experiência autêntica da culinária lusitana, perfeita para saborear em diversas ocasiões.

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Ingredientes

Para a Massa:

  • 100 ml de óleo
  • 250 ml de leite
  • 2 ovos
  • 300 gramas de farinha de trigo
  • 1 copo de iogurte natural integral
  • Cebola a gosto
  • Cebolinha verde a gosto
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o Recheio (quantidades a gosto):

  • Bacon picado e frito
  • Presunto ralado
  • Milho verde sem a água
  • Ovo cozido
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Preparação da Massa:

  1. Em uma vasilha, misture ovos, iogurte, óleo, leite, farinha de trigo e fermento em pó até obter uma mistura homogênea.
  2. Despeje essa mistura em uma forma retangular (32 cm x 22 cm) untada e enfarinhada.

Montagem e Cozimento:

  1. Distribua o bacon frito, presunto ralado, milho verde, rodelas de ovo cozido e cebolinha verde sobre a massa na forma.
  2. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
  3. Retire do forno, deixe amornar e aproveite essa torta salgada portuguesa irresistível.

Melhores Acompanhamentos

Esta torta salgada harmoniza perfeitamente com uma salada fresca de folhas verdes, oferecendo um contraste de texturas e sabores que tornam a refeição completa e deliciosa. Para quem prefere uma opção mais robusta, servir com uma porção de arroz branco é sempre uma ótima escolha.

Conclusão

A torta salgada portuguesa é uma celebração de sabores autênticos que encontram seu lar na cozinha tradicional de Portugal. Com sua massa macia e recheio rico, esta receita é uma verdadeira homenagem aos paladares exigentes. Desfrute deste prato e permita-se uma viagem gastronômica ao coração da culinária lusitana.

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