Descubra o encanto da tradicional torta salgada portuguesa, uma iguaria que cativa paladares com sua massa macia e um recheio de dar água na boca. Esta receita oferece uma experiência autêntica da culinária lusitana, perfeita para saborear em diversas ocasiões.
Ingredientes
Para a Massa:
- 100 ml de óleo
- 250 ml de leite
- 2 ovos
- 300 gramas de farinha de trigo
- 1 copo de iogurte natural integral
- Cebola a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio (quantidades a gosto):
- Bacon picado e frito
- Presunto ralado
- Milho verde sem a água
- Ovo cozido
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Preparação da Massa:
- Em uma vasilha, misture ovos, iogurte, óleo, leite, farinha de trigo e fermento em pó até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura em uma forma retangular (32 cm x 22 cm) untada e enfarinhada.
Montagem e Cozimento:
- Distribua o bacon frito, presunto ralado, milho verde, rodelas de ovo cozido e cebolinha verde sobre a massa na forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e aproveite essa torta salgada portuguesa irresistível.
Melhores Acompanhamentos
Esta torta salgada harmoniza perfeitamente com uma salada fresca de folhas verdes, oferecendo um contraste de texturas e sabores que tornam a refeição completa e deliciosa. Para quem prefere uma opção mais robusta, servir com uma porção de arroz branco é sempre uma ótima escolha.
Conclusão
A torta salgada portuguesa é uma celebração de sabores autênticos que encontram seu lar na cozinha tradicional de Portugal. Com sua massa macia e recheio rico, esta receita é uma verdadeira homenagem aos paladares exigentes. Desfrute deste prato e permita-se uma viagem gastronômica ao coração da culinária lusitana.