Desvende o segredo para um strogonoff de camarão incrivelmente cremoso e repleto de sabores únicos. Se você é apaixonado por frutos do mar ou busca uma receita diferenciada com camarões, este strogonoff de camarão é uma escolha surpreendente. Com ingredientes que garantem um paladar irresistível, prepare-se para se deliciar com cada garfada desse prato maravilhoso!
Ingredientes
- 1 kg de camarão limpo
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 200 g de cogumelo paris picado
- 250 g de cebola
- 1 colher de sopa de alho picadinho
- 350 g de tomate picado
- 15 g de alho-poró picado
- 1 colher de chá de páprica
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon (ou mostarda amarela)
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1/2 xícara de chá de ketchup
- 400 g de creme de leite fresco
- 1/4 de xícara de chá de conhaque
- Azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o camarão limpo com sal e pimenta-do-reino. Reserve por 30 minutos para apurar os sabores.
- Em uma panela, frite os camarões em azeite em duas etapas até dourarem dos dois lados. Reserve-os para evitar que fiquem borrachudos.
- Na mesma panela, adicione metade da manteiga e um pouco de azeite. Refogue os cogumelos paris, temperando com sal. Reserve-os após dourarem.
- Ainda na mesma panela, coloque o restante da manteiga e um pouco de azeite. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o tomate e o alho-poró, temperando com páprica, sal e pimenta-do-reino.
- Quando o tomate começar a desmanchar, adicione a mostarda dijon, o molho inglês, o ketchup e o conhaque.
- Misture os cogumelos fritos e o creme de leite fresco, incorporando bem.
- Por fim, junte os camarões e refogue por apenas 3 minutos.
- Sirva e aprecie este strogonoff de camarão em toda a sua magnificência!
Melhores Acompanhamentos
Este strogonoff de camarão é perfeito para ser degustado com arroz branco soltinho, batata palha crocante e uma salada fresca de folhas verdes com tomate cereja. Acompanhe com um bom vinho branco para realçar os sabores e tornar sua experiência gastronômica ainda mais especial.
Conclusão
O strogonoff de camarão, com sua textura cremosa e sabor inigualável, é uma opção deliciosa para adicionar sofisticação à sua mesa. Prepare este prato em ocasiões especiais ou sempre que desejar um verdadeiro banquete para o paladar. Desfrute cada garfada e compartilhe essa experiência gastronômica única com amigos e familiares!