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Introdução

A torta de abobrinha é uma opção versátil e deliciosa que pode ser servida em qualquer refeição do dia. Seja como acompanhamento no almoço ou como lanche, essa receita vai encantar seu paladar com sua leveza e sabor. Preparada com ingredientes simples e saudáveis, esta torta é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada. Aprenda agora mesmo como preparar essa maravilha!

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Ingredientes

Para a Torta:

  • 1 abobrinha média picada
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos inteiros
  • 6 folhas de manjericão fresco picadas
  • 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a abobrinha, a cebola, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, os ovos levemente batidos, o azeite e o fermento químico em pó.
  2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o manjericão picado, garantindo uma distribuição uniforme dos temperos.
  3. Despeje a mistura em um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca, espalhando de maneira homogênea.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
  5. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Melhores Acompanhamentos

  • Salada Verde: Uma combinação de folhas frescas, como alface, rúcula e agrião, complementa muito bem a torta de abobrinha, trazendo ainda mais leveza ao prato.
  • Molho de Iogurte: Um molho leve de iogurte com ervas finas adiciona um toque refrescante e cremoso à torta.
  • Geleia de Pimenta: Para quem gosta de um contraste de sabores, a geleia de pimenta é uma excelente opção, conferindo um toque agridoce e picante à torta.

Experimente essas sugestões de acompanhamentos e desfrute de uma refeição completa e saborosa com a sua torta de abobrinha. Com sua textura macia e seu sabor irresistível, esta receita promete conquistar o paladar de toda a família.

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