Receita de Sorvete Caseiro que Rende Bastante

Introdução

Aprenda a fazer um sorvete caseiro delicioso que vai agradar toda a família! Esse sorvete é simples de preparar, rende bastante e é perfeito para desfrutar nos dias mais quentes. Com poucos ingredientes, você terá um sorvete cremoso e refrescante para servir como sobremesa ou a qualquer momento.

Ingredientes do Sorvete Caseiro

• 500ml de leite integral
• 250ml de açúcar refinado
• 1 colher (sobremesa) de Emustab
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 1 colher (sopa) rasa de mistura para sorvete sabor morango
• 1 colher (sopa) rasa de mistura para sorvete sabor creme

Modo de Preparo

1. Preparando a Base do Sorvete:

• No liquidificador, adicione o leite, o açúcar e a liga neutra. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
• Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelamento, preferencialmente de alumínio para acelerar o processo de solidificação. Mantenha no freezer por aproximadamente 1 hora, até ficar quase empedrado.

1. Batendo a Base do Sorvete:

• Após o tempo no freezer, coloque a mistura na batedeira e adicione o Emustab.
• Bata por 4 minutos, começando em velocidade baixa e aumentando gradualmente. Esse é a base do sorvete, que pode ser saborizada de acordo com sua preferência.

1. Saborizando o Sorvete:

• Para fazer um sorvete com dois sabores, divida a base batida em duas partes iguais.
• Na parte que permanece na batedeira, adicione a mistura para sorvete sabor creme e bata um pouco mais.
• Transfira esse sorvete para um recipiente adequado para congelamento.
• Repita o processo com a outra parte da base, adicionando a mistura para sorvete sabor morango e batendo antes de transferir para o recipiente.

1. Congelando o Sorvete:

• Leve os dois recipientes com os sorvetes ao freezer por, no mínimo, 4 horas.

1. Servindo o Sorvete Caseiro:

• Retire do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar a retirada.
• Sirva e desfrute desse sorvete caseiro incrível!

Melhores Acompanhamentos para o Sorvete

• Frutas Frescas: Fatias de morango, pedaços de manga ou kiwi complementam muito bem.
• Calda de Chocolate ou Caramelo: Dão um toque extra de sabor ao sorvete.
• Castanhas ou Amêndoas Torradas: Oferecem uma textura crocante que combina perfeitamente com a cremosidade do sorvete.