Quer transformar seus momentos de café da manhã ou tarde em uma explosão de sabor? Experimente esta receita caseira de requeijão cremoso! Com ingredientes simples, você pode criar um requeijão delicioso na sua própria cozinha.
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Ingredientes
- 2 litros de leite integral
- 8 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (café) de sal
Modo de Preparo
Passo 1: Preparação do Leite Talhado
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até próximo da fervura. Evite deixar ferver.
- Desligue o fogo e adicione o vinagre ao leite. Deixe descansar por 15-20 minutos para que o leite talhe.
Passo 2: Coagem e Batimento
- Após o descanso, o leite estará talhado. Coe o leite talhado com o auxílio de uma peneira, separando o soro. Descarte o soro.
- Coloque o creme obtido no liquidificador. Acrescente a manteiga e bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o sal e bata rapidamente para incorporar.
Passo 3: Finalização e Consistência
- Transfira o creme para um pote e leve ao freezer por cerca de 30 minutos para adquirir consistência.
- Seu requeijão cremoso está pronto para ser apreciado!
Melhores Acompanhamentos
- Pães Frescos: Espalhe generosamente sobre pães frescos ou torradas.
- Frutas Frescas: Experimente com frutas frescas, como maçãs ou peras, para um contraste delicioso.
- Biscoitos Salgados: Sirva como mergulho para biscoitos ou torradas salgadas.
Com essa receita simples e rápida, você terá um requeijão cremoso e delicioso sempre à mão para enriquecer seus lanches e café da manhã!