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Quer surpreender na hora do lanche da tarde? Aprenda a fazer um delicioso bolo de ameixa caseiro, uma opção incrível para saborear em qualquer momento do dia. Com uma massa fofa e recheada com pedacinhos de ameixa, este bolo vai conquistar o seu paladar. Vamos conferir como preparar essa maravilha?

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Por que Experimentar Esta Receita de Bolo de Ameixa?

Sabor e Textura

  • O bolo de ameixa caseiro possui uma massa macia e fofinha, combinada com o sabor único das ameixas, proporcionando uma experiência sensorial incrível a cada mordida.

Praticidade no Preparo

  • Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, esta receita é ideal para quem busca praticidade na cozinha, garantindo um bolo perfeito mesmo para iniciantes na culinária.

Versatilidade

  • Além de ser uma ótima opção para o lanche da tarde, este bolo também pode ser servido como sobremesa em diversas ocasiões, acompanhado de um café fresquinho ou chá.

Ingredientes para o Bolo de Ameixa Caseiro

Para a Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 e ½ xícara (chá) da calda da ameixa preta
  • 1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroço cozidas em um pouco de água e picadas (ou utilize ameixas em calda de lata)

Para Untar a Forma

  • Margarina
  • Farinha de trigo

Modo de Preparo do Bolo de Ameixa Caseiro

Preparo da Massa

  1. Prepare uma forma de furo central, untando-a com margarina e polvilhando com farinha de trigo. Reserve.
  2. No liquidificador, adicione o óleo, os ovos, a calda da ameixa e o açúcar. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo. Misture bem com um fouet até incorporar todos os ingredientes.
  4. Adicione as ameixas pretas picadas à massa e misture delicadamente.
  5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.

Montagem e Assamento

  1. Despeje a massa na forma preparada, nivelando-a com uma espátula.
  2. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  3. Faça o teste do palito: se sair limpo e seco, o bolo está assado.
  4. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Acompanhamentos Recomendados

Chá de Frutas Vermelhas

  • Sirva uma fatia deste bolo acompanhada de um chá de frutas vermelhas para um lanche da tarde ainda mais especial.

Creme de Baunilha

  • Prepare um delicioso creme de baunilha para servir como cobertura ou acompanhamento para o bolo, adicionando um toque de cremosidade e sabor extra.

Sorvete de Creme

  • Para uma sobremesa indulgente, sirva o bolo de ameixa com uma bola de sorvete de creme, criando uma combinação irresistível de sabores e texturas.

Com esta receita de bolo de ameixa caseiro, você vai transformar o seu lanche da tarde em um momento ainda mais especial. Experimente e aproveite cada pedacinho desta delícia!

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