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Introdução

O pudim de chocolate é uma verdadeira tentação para os amantes do cacau. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um pudim de chocolate cremoso e delicioso que vai conquistar todos os paladares. Combinando a suavidade do pudim tradicional com o sabor marcante do chocolate, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião especial.

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Passo a Passo para Preparar o Pudim de Chocolate

Ingredientes Necessários:

Para a Calda

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água morna
  • 1 colher de café de achocolatado em pó

Para o Pudim

  • 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g)
  • 1 barra de chocolate ao leite (90 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 caixa de leite condensado (395 g)
  • 350 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Modo de Preparo:

Da Calda

  1. Leve o açúcar ao fogo até que esteja derretido e levemente dourado.
  2. Dissolva o achocolatado na água morna.
  3. Despeje a mistura de achocolatado na panela com o açúcar derretido, mexendo até que esteja tudo incorporado.
  4. Quando a calda estiver espessa, desligue o fogo e transfira para uma forma de furo central, espalhando bem por toda forma. Reserve.

Do Pudim

  1. Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
  2. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas e adicione o creme de leite, misturando bem.
  3. No liquidificador, coloque a mistura de chocolate e creme de leite, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó 50% cacau e bata por 3 minutos.
  4. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
  5. Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
  6. Com o pudim gelado e consistente, desenforme e delicie-se!

Sugestões de Acompanhamentos

  • Chantilly: Uma generosa porção de chantilly por cima do pudim de chocolate adiciona uma textura cremosa e um toque extra de indulgência.
  • Frutas Frescas: Fatias de morango, banana ou outras frutas frescas complementam perfeitamente o sabor intenso do pudim de chocolate.
  • Café Expresso: Para os apreciadores de café, uma xícara de café expresso serve como o acompanhamento ideal para equilibrar a doçura do pudim.

Com esta receita de pudim de chocolate, você terá uma sobremesa irresistível para surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Experimente e desfrute de cada colherada desse delicioso deleite chocolatudo!

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