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Um Mousse Irresistível e Fotogênico

O mousse de maracujá é uma sobremesa que une o sabor marcante da fruta com uma textura cremosa e atraente. Com uma apresentação encantadora, esse mousse cativa pelo visual e conquista pelo sabor. É uma opção perfeita para qualquer ocasião!

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Ingredientes do Mousse de Maracujá

  • Para o mousse:
  • 1 e 1/2 caixas de Bis
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
  • 1 caixa de leite condensado (395 g)
  • 2 caixas de creme de leite (400 g)
  • 300 ml de suco concentrado de maracujá
  • 1/2 xícara de chá de leite em pó
  • Para a ganache:
  • 80 g de chocolate meio amargo
  • 1/2 caixa de creme de leite (100 g)

Modo de Preparo

  1. Preparação do Mousse:
  • Forre as laterais de uma forma de fundo removível com os bombons Bis, posicionando-os na vertical.
  • Dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções do fabricante.
  • Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, o leite em pó e a gelatina incolor dissolvida.
  • Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea. Despeje essa mistura na forma.
  • Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 12 horas, até ficar firme.
  1. Preparo da Ganache:
  • Em um recipiente adequado, coloque o chocolate meio amargo e leve ao microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo até derreter completamente.
  • Incorpore o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma mistura brilhante e homogênea.
  • Desenforme o mousse e cubra-o com a ganache.

Melhores Acompanhamentos

  • Frutas Frescas: Fatias de morango, kiwi ou pedaços de maracujá fresco complementam muito bem o sabor do mousse.
  • Chantilly: Uma porção de chantilly caseiro ou industrializado harmoniza perfeitamente com a cremosidade do mousse.
  • Folhas de Hortelã: Além de decorativas, as folhas de hortelã trazem um frescor que realça o sabor da sobremesa.

Desfrute desse mousse de maracujá não apenas pelo sabor inigualável, mas também pela sua beleza irresistível. Uma experiência única que agrada aos olhos e ao paladar em qualquer ocasião especial!

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