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Descubra o segredo por trás de uma macarronada irresistível, acompanhada de uma deliciosa carne moída e um molho caseiro que vai te deixar com água na boca. Essa receita, que conquistou gerações, é uma opção perfeita para qualquer refeição. Vamos aprender como preparar essa maravilha culinária que certamente vai se tornar um dos seus pratos favoritos!

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O Encanto da Macarronada com Carne Moída

A macarronada com carne moída é uma verdadeira celebração de sabores, combinando a suculência da carne com a textura macia do macarrão e o aroma envolvente do molho caseiro. É uma receita versátil e reconfortante, perfeita para reunir a família em torno da mesa e compartilhar momentos especiais.

Ingredientes:

Para o molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 300g de carne moída
  • 1 colher (café) de sal
  • Uma pitada de pimenta-calabresa seca
  • Uma pitada de pimenta-do-reino
  • 500g de molho de tomate (passata de preferência)
  • 100ml de água
  • 1 tomate picado ou 150g de tomatinhos-cereja picados
  • Milho-verde em conserva escorrido (opcional)
  • Cheiro-verde picado (a gosto)
  • Orégano (a gosto)

Para o macarrão:

  • 500g de macarrão espaguete ou outro de sua preferência
  • Água fervente
  • 1 colher (café) de sal

Modo de Preparo:

Preparo do Molho:

  1. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Adicione o alho amassado e refogue por mais alguns minutos.
  3. Acrescente a carne moída e refogue até que esteja bem cozida e dourada.
  4. Tempere com sal, pimenta-calabresa seca e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  6. Adicione a água, o tomate picado (ou tomatinhos-cereja), o milho-verde (se estiver usando), o cheiro-verde e o orégano. Deixe apurar em fogo baixo por mais alguns minutos.

Preparo do Macarrão:

  1. Em uma panela grande, coloque água fervente e adicione o sal.
  2. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até que fique al dente.
  3. Quando estiver pronto, escorra o macarrão e transfira-o diretamente para a panela com o molho.
  4. Misture bem para que o macarrão fique completamente envolvido pelo molho.
  5. Sirva quente, polvilhado com queijo ralado e acompanhado de pão fresco.

Agora é só saborear essa delícia e se deliciar com a combinação perfeita de sabores e texturas que só uma boa macarronada com carne moída pode oferecer!

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Melhores Acompanhamentos:

  • Queijo Parmesão Ralado: Adicione um toque extra de sabor com queijo parmesão ralado na hora.
  • Salada Verde: Uma salada fresca e crocante é o acompanhamento ideal para equilibrar o sabor rico da macarronada.
  • Pão Fresco: Nada como um pão fresquinho para acompanhar e aproveitar todo o molho delicioso da macarronada.

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