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Aprenda a preparar um delicioso e simples prato de macarrão com molho caseiro, perfeito para suas celebrações de Natal. Essa receita é uma opção encantadora para adicionar ao seu menu festivo, agradando a todos os convidados.

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Ingredientes para o Macarrão com Molho Caseiro

  • 1 colher (café) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 300g de uvas-passas brancas e pretas (misturadas)
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 vidro de passata rústica de tomate (680g)
  • 8 dentes de alho (4 dentes cortados em lâminas e 4 dentes amassados)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite de oliva
  • Orégano a gosto
  • 1 pacote de 500g de macarrão ninho (ou outro de sua preferência)
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo do Macarrão com Molho Caseiro

  1. Comece hidratando as uvas-passas em água filtrada por 20 minutos. Após esse tempo, escorra-as bem e reserve.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga ou aqueça o azeite e frite os 4 dentes de alho cortados em lâminas. Retire-os quando estiverem dourados e reserve-os.
  3. Cozinhe o macarrão em água com sal conforme as instruções da embalagem, mantendo-o al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
  4. Utilize a mesma panela usada para fritar o alho e refogue os 4 dentes de alho amassados e a cebola picada até dourarem.
  5. Adicione a passata de tomate, tempere com pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto. Deixe ferver por 5 minutos, ajustando os temperos conforme necessário. Reserve.
  6. Em uma frigideira, aqueça o alho frito reservado em fogo baixo. Adicione o macarrão cozido, misturando bem. Desligue o fogo.

Montagem do Prato de Macarrão para a Ceia de Natal

  • Coloque uma porção do macarrão no prato, adicione uvas-passas, cebolinha e o molho de tomate. Repita essa camada e finalize com cebolinha picada e uvas-passas.

Pronto para saborear esse delicioso macarrão com molho caseiro, perfeito para a ceia de Natal! Se preferir, a receita pode ser preparada sem as uvas-passas. Aproveite!

Melhores Acompanhamentos para o Macarrão com Molho Caseiro

  • Salada Verde Fresca:
    Uma salada leve e fresca, como uma mistura de folhas verdes ou uma salada Caprese, complementará bem o prato.
  • Pão de Alho ou Torradas:
    Fatias de pão de alho ou torradas são excelentes para acompanhar e absorver o delicioso molho do macarrão.
  • Vinho Tinto Leve:
    Um vinho tinto suave complementa perfeitamente o sabor do prato, trazendo um toque especial à sua ceia.

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