Aprenda a preparar um delicioso e simples prato de macarrão com molho caseiro, perfeito para suas celebrações de Natal. Essa receita é uma opção encantadora para adicionar ao seu menu festivo, agradando a todos os convidados.
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Ingredientes para o Macarrão com Molho Caseiro
- 1 colher (café) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 300g de uvas-passas brancas e pretas (misturadas)
- 1 cebola média picadinha
- 1 vidro de passata rústica de tomate (680g)
- 8 dentes de alho (4 dentes cortados em lâminas e 4 dentes amassados)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite de oliva
- Orégano a gosto
- 1 pacote de 500g de macarrão ninho (ou outro de sua preferência)
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo do Macarrão com Molho Caseiro
- Comece hidratando as uvas-passas em água filtrada por 20 minutos. Após esse tempo, escorra-as bem e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga ou aqueça o azeite e frite os 4 dentes de alho cortados em lâminas. Retire-os quando estiverem dourados e reserve-os.
- Cozinhe o macarrão em água com sal conforme as instruções da embalagem, mantendo-o al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
- Utilize a mesma panela usada para fritar o alho e refogue os 4 dentes de alho amassados e a cebola picada até dourarem.
- Adicione a passata de tomate, tempere com pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto. Deixe ferver por 5 minutos, ajustando os temperos conforme necessário. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o alho frito reservado em fogo baixo. Adicione o macarrão cozido, misturando bem. Desligue o fogo.
Montagem do Prato de Macarrão para a Ceia de Natal
- Coloque uma porção do macarrão no prato, adicione uvas-passas, cebolinha e o molho de tomate. Repita essa camada e finalize com cebolinha picada e uvas-passas.
Pronto para saborear esse delicioso macarrão com molho caseiro, perfeito para a ceia de Natal! Se preferir, a receita pode ser preparada sem as uvas-passas. Aproveite!
Melhores Acompanhamentos para o Macarrão com Molho Caseiro
- Salada Verde Fresca:
Uma salada leve e fresca, como uma mistura de folhas verdes ou uma salada Caprese, complementará bem o prato. - Pão de Alho ou Torradas:
Fatias de pão de alho ou torradas são excelentes para acompanhar e absorver o delicioso molho do macarrão. - Vinho Tinto Leve:
Um vinho tinto suave complementa perfeitamente o sabor do prato, trazendo um toque especial à sua ceia.