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Desfrutar de um delicioso picadinho de carne é uma experiência única e reconfortante, especialmente em ocasiões especiais como o Dia das Mães. Este prato, tão apreciado na culinária brasileira, é uma opção versátil e saborosa para celebrar momentos em família. Aprenda agora a preparar um picadinho de carne muito cremoso que certamente será um sucesso em sua mesa!

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Benefícios do Picadinho de Carne

Além de ser uma opção saborosa, o picadinho de carne oferece diversos benefícios nutricionais. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais, este prato proporciona energia e vitalidade para o corpo. O cremoso molho de queijo e batata adiciona uma textura irresistível e um sabor inigualável, tornando cada garfada uma verdadeira experiência gastronômica.

Ingredientes:

  • 150 gramas de mussarela
  • 150 gramas de requeijão cremoso
  • 1 kg de batata cozida e amassada
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 500 gramas de alcatra bovina cortada em cubos pequenos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
  • Açafrão e noz moscada a gosto

Modo de Preparo:

  1. Refogando a Carne:
  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho.
  • Adicione os cubos de alcatra e tempere com sal, pimenta do reino, orégano, açafrão e noz moscada a gosto.
  • Cozinhe até que a carne esteja macia e dourada.
  • Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais 2 minutos. Reserve.
  1. Preparo do Purê de Batata:
  • Em uma tigela, misture a batata cozida e amassada com o creme de leite, o requeijão e sal a gosto.
  • Mexa bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  1. Montagem e Gratinação:
  • Em um refratário, espalhe o purê de batata no fundo.
  • Cubra com a carne refogada reservada e, em seguida, distribua a mussarela por cima.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  1. Finalização e Servir:
  • Retire do forno e sirva o picadinho de carne ainda quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca.

Melhores Acompanhamentos:

  • Arroz Branco: O clássico arroz branco é a combinação perfeita para acompanhar o picadinho de carne.
  • Salada Verde: Uma salada de folhas frescas com tomates e pepinos complementa este prato de forma leve e refrescante.
  • Farofa: Uma farofa crocante acrescenta textura e sabor ao seu almoço ou jantar.

Com esta receita de picadinho de carne cremoso, você proporcionará um momento especial e saboroso para sua família no Dia das Mães. Experimente e encante-se com todo o sabor dessa delícia!

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