A Lasanha de Frango é uma escolha perfeita para adicionar um toque especial à mesa na ceia de Natal. Com camadas suculentas de frango e um molho cremoso, essa receita promete conquistar paladares e corações. Descubra como preparar esse prato que une simplicidade e tradição, tornando-se uma estrela na celebração festiva.
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Ingredientes para a Lasanha de Frango:
- Para o frango:
- 1 kg de peito de frango picado
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- ½ pimentão amarelo
- 3 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 2 ½ copos(requeijão) de água
- Sal, tomilho, pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Azeite ou óleo a gosto
- Para o molho branco:
- 650 ml de leite
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher(sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
- Sal e pimenta do reino a gosto
- ½ cebola picada
- Para a montagem:
- Massa para lasanha pré-cozida que vai direto ao forno
- Mussarela fatiada a gosto
- Milho verde sem a água a gosto
Modo de Preparo da Lasanha de Frango:
- Do molho de frango:
- Em uma panela de pressão, refogue o óleo, a cebola, o alho, o pimentão e o frango picado.
- Adicione o cheiro verde, o sal, o tomilho, a pimenta do reino, o extrato de tomate e a água. Cozinhe por 20-25 minutos após pegar pressão.
- Desfie o frango após o cozimento e, se necessário, deixe o molho apurar até engrossar. Acrescente o milho verde.
- Do molho branco:
- Em uma panela, misture a manteiga, a cebola e a farinha de trigo. Adicione o leite, o queijo parmesão, a pimenta do reino e o sal. Cozinhe até engrossar.
- Montagem:
- Em um refratário, faça camadas de molho de frango, massa de lasanha, molho de frango, molho branco, mussarela e queijo parmesão ralado.
- Repita as camadas e finalize com mussarela e queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos para gratinar.
Melhores Acompanhamentos para a Lasanha de Frango:
- Molho Caseiro: Prepare um molho branco cremoso com queijo para intensificar o sabor.
- Variedade de Queijos: Utilize muçarela, parmesão e provolone para uma mistura de sabores.
- Legumes Adicionais: Camadas de vegetais como espinafre ou abobrinha trazem mais sabor e nutrientes.
- Tempo de Descanso: Permita que a lasanha descanse para assentar as camadas antes de servir.
- Finalização Dourada: Gratine a lasanha no forno para um topo crocante e dourado.
Conclusão: Lasanha de Frango: Sabor Tradicional para as Festas!
Com seu recheio cremoso e camadas reconfortantes, esta lasanha se tornará um destaque na mesa de Natal. Prepare e encante a todos com este clássico reinventado!