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Introdução

Aprenda a preparar uma mortadela caseira surpreendente, tão deliciosa quanto aquela encontrada nos mercados, porém sem a complicação! Esta receita de mortadela na garrafa PET é simples, rápida e usa ingredientes comuns encontrados em casa. Vai te impressionar com seu sabor autêntico e a facilidade de preparo.

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Ingredientes para a Mortadela Caseira

  • 2 peitos de frango sem osso e sem pele
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada grosseiramente
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g)
  • 2 colheres de sopa de suco de beterraba
  • Páprica picante, sal e tempero baiano a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, coloque os peitos de frango, alho, cebola, caldo de galinha, temperos a gosto e cubra com água. Cozinhe por 20 minutos na pressão.
  2. Separe apenas o frango cozido e processe até obter uma pasta. Se necessário, adicione um pouco do caldo de cozimento reservado para facilitar o processo.
  3. Dissolva a gelatina incolor no caldo de cozimento conforme as instruções do fabricante.
  4. Adicione a gelatina dissolvida e o suco de beterraba à pasta de frango no processador e bata para incorporar.
  5. Transfira a mistura para uma garrafa PET limpa e vazia, com o bico cortado, e leve à geladeira para firmar.
  6. Após a firmeza, desenforme e aprecie sua mortadela caseira deliciosa!

Melhores Acompanhamentos para a Mortadela Caseira

  • Sanduíches: Fatie e use em sanduíches frescos com vegetais crocantes para uma refeição rápida.
  • Saladas: Pique a mortadela em cubos e adicione a saladas para um toque extra de sabor e textura.
  • Petiscos: Sirva em tábuas de petiscos com queijos e pães para uma entrada convidativa em suas reuniões.

Prepare sua mortadela caseira na garrafa PET e descubra como é fácil e delicioso criar seu próprio embutido em casa!

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