Introdução
Aprenda a preparar uma mortadela caseira surpreendente, tão deliciosa quanto aquela encontrada nos mercados, porém sem a complicação! Esta receita de mortadela na garrafa PET é simples, rápida e usa ingredientes comuns encontrados em casa. Vai te impressionar com seu sabor autêntico e a facilidade de preparo.
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Ingredientes para a Mortadela Caseira
- 2 peitos de frango sem osso e sem pele
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada grosseiramente
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 2 colheres de sopa de suco de beterraba
- Páprica picante, sal e tempero baiano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque os peitos de frango, alho, cebola, caldo de galinha, temperos a gosto e cubra com água. Cozinhe por 20 minutos na pressão.
- Separe apenas o frango cozido e processe até obter uma pasta. Se necessário, adicione um pouco do caldo de cozimento reservado para facilitar o processo.
- Dissolva a gelatina incolor no caldo de cozimento conforme as instruções do fabricante.
- Adicione a gelatina dissolvida e o suco de beterraba à pasta de frango no processador e bata para incorporar.
- Transfira a mistura para uma garrafa PET limpa e vazia, com o bico cortado, e leve à geladeira para firmar.
- Após a firmeza, desenforme e aprecie sua mortadela caseira deliciosa!
Melhores Acompanhamentos para a Mortadela Caseira
- Sanduíches: Fatie e use em sanduíches frescos com vegetais crocantes para uma refeição rápida.
- Saladas: Pique a mortadela em cubos e adicione a saladas para um toque extra de sabor e textura.
- Petiscos: Sirva em tábuas de petiscos com queijos e pães para uma entrada convidativa em suas reuniões.
Prepare sua mortadela caseira na garrafa PET e descubra como é fácil e delicioso criar seu próprio embutido em casa!