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Introdução

Descubra como preparar um saboroso e prático rocambole salgado, ideal para lanches ou refeições rápidas. Esta receita de rocambole caseiro apresenta uma massa leve e um recheio generoso, sendo uma opção versátil para agradar a todos os paladares.

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Ingredientes Necessários

  • Recheio (sugestão):
  • Requeijão cremoso de bisnaga a gosto
  • Queijo provolone ralado a gosto
  • 400g de muçarela fatiada
  • 400g de apresuntado
  • Ketchup a gosto
  • Batata palha a gosto
  • 450ml de leite integral em temperatura ambiente
  • 15g de sal
  • 6 ovos inteiros
  • 300g de farinha de trigo
  • ½ cebola picada
  • 150ml de óleo
  • 100g de cenoura ralada
  • 30g de pimentão verde picado
  • 30g de fermento químico em pó

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, adicione o óleo, os ovos, o leite, o sal e a cebola picada. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até formar uma massa lisa.
  3. Adicione o fermento em pó e misture rapidamente usando a função pulsar do liquidificador.
  4. Transfira a massa para uma bacia e incorpore o pimentão verde picado e a cenoura ralada, misturando bem com um fouet.
  5. Forre uma forma (40cm x 60 cm) com papel-manteiga untado com margarina.
  6. Despeje a massa na forma e espalhe-a uniformemente com uma espátula.
  7. Asse a 160°C por aproximadamente 15 minutos.
  8. Retire do forno e inicie o recheio: espalhe requeijão cremoso por cima da massa, seguido por queijo provolone ralado e muçarela fatiada.
  9. Adicione apresuntado, ketchup e finalize com batata palha.
  10. Enrole o rocambole com a ajuda do papel-manteiga.
  11. Para finalizar, passe requeijão cremoso na superfície do rocambole, fixe fatias de apresuntado nas laterais, muçarela no topo, rodelas de tomate e batata palha.
  12. Leve ao forno por mais 5 minutos até o queijo derreter.
  13. Retire do forno, sirva e aproveite seu delicioso rocambole salgado!

Melhores Acompanhamentos

  • Saladas Frescas: Combine com uma salada verde para uma refeição equilibrada.
  • Molhos Diversos: Sirva com molhos variados para um toque extra de sabor.
  • Chá ou Suco Natural: Acompanhe com uma bebida refrescante para uma refeição completa.

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