Introdução
Descubra como preparar um saboroso e prático rocambole salgado, ideal para lanches ou refeições rápidas. Esta receita de rocambole caseiro apresenta uma massa leve e um recheio generoso, sendo uma opção versátil para agradar a todos os paladares.
Continua após a publicidade
Ingredientes Necessários
- Recheio (sugestão):
- Requeijão cremoso de bisnaga a gosto
- Queijo provolone ralado a gosto
- 400g de muçarela fatiada
- 400g de apresuntado
- Ketchup a gosto
- Batata palha a gosto
- 450ml de leite integral em temperatura ambiente
- 15g de sal
- 6 ovos inteiros
- 300g de farinha de trigo
- ½ cebola picada
- 150ml de óleo
- 100g de cenoura ralada
- 30g de pimentão verde picado
- 30g de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o óleo, os ovos, o leite, o sal e a cebola picada. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até formar uma massa lisa.
- Adicione o fermento em pó e misture rapidamente usando a função pulsar do liquidificador.
- Transfira a massa para uma bacia e incorpore o pimentão verde picado e a cenoura ralada, misturando bem com um fouet.
- Forre uma forma (40cm x 60 cm) com papel-manteiga untado com margarina.
- Despeje a massa na forma e espalhe-a uniformemente com uma espátula.
- Asse a 160°C por aproximadamente 15 minutos.
- Retire do forno e inicie o recheio: espalhe requeijão cremoso por cima da massa, seguido por queijo provolone ralado e muçarela fatiada.
- Adicione apresuntado, ketchup e finalize com batata palha.
- Enrole o rocambole com a ajuda do papel-manteiga.
- Para finalizar, passe requeijão cremoso na superfície do rocambole, fixe fatias de apresuntado nas laterais, muçarela no topo, rodelas de tomate e batata palha.
- Leve ao forno por mais 5 minutos até o queijo derreter.
- Retire do forno, sirva e aproveite seu delicioso rocambole salgado!
Melhores Acompanhamentos
- Saladas Frescas: Combine com uma salada verde para uma refeição equilibrada.
- Molhos Diversos: Sirva com molhos variados para um toque extra de sabor.
- Chá ou Suco Natural: Acompanhe com uma bebida refrescante para uma refeição completa.