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Uma Sobremesa Leve e Deliciosa

Quer uma sobremesa que seja ao mesmo tempo leve e saborosa? O manjar de laranja é a escolha perfeita para os dias quentes! Essa receita clássica, fácil de fazer e repleta de sabor, vai trazer à tona memórias afetivas e é uma opção irresistível para datas festivas.

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Ingredientes para o Manjar de Laranja

Para o Manjar:

  • 5 colheres (sopa) cheias de açúcar
  • 1,250ml de suco de laranja natural
  • 5 colheres (sopa) cheias de amido de milho

Para a Calda:

  • 10 ameixas secas sem caroço
  • 250 ml de suco de laranja natural
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo do Manjar de Laranja

  1. Preparo do Manjar:
  • Unte bem uma forma com furo central (25cm de diâmetro x 8cm de altura) com óleo.
  • Em uma panela fora do fogo, coloque o suco de laranja natural, o amido de milho, o açúcar e misture bem com um fouet.
  • Leve ao fogo alto, mexendo sempre até ferver. Quando começar a ferver, continue mexendo até o manjar engrossar e mudar de cor para um amarelo vivo. Mexa por mais 4 minutos após isso.
  • Transfira o manjar para a forma untada e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira.
  • Cubra a forma com papel-alumínio ou filme-plástico e leve para gelar por 3-4 horas.
  1. Preparo da Calda:
  • Em uma panela desligada, coloque o suco de laranja e o açúcar, misturando bem.
  • Leve ao fogo alto, mexendo até ferver. Assim que ferver, abaixe o fogo para médio e deixe por 7 minutos sem mexer.
  • Acrescente as ameixas secas sem caroço e desligue o fogo. Deixe esfriar completamente.
  1. Montagem e Servir:
  • Após o manjar estar firme, passe uma faca nas bordas da forma e no centro para soltá-lo.
  • Desenforme o manjar em um prato e despeje a calda com as ameixas por cima.
  • Sirva seu manjar de laranja e aproveite essa delícia refrescante!

Melhores Acompanhamentos

  • Raspas de laranja para decorar
  • Fatias de frutas frescas
  • Uma bola de sorvete de creme

Desfrute de cada pedacinho deste manjar de laranja que vai adoçar seus momentos de maneira leve e refrescante!

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