Delicie-se com um Doce de Amendoim Caseiro de Corte

O Sabor Autêntico em uma Receita Simples

Que tal preparar um delicioso doce de amendoim caseiro de corte? Esta receita rápida e prática vai conquistar todos com seu sabor incrível e textura irresistível. Com ingredientes simples, você pode fazer um doce tão bom, ou até melhor, do que os industrializados!

Ingredientes para o Doce de Amendoim

• 370g de amendoim torrado e sem pele (ou 2 xícaras + ¼ de xícara (chá) de amendoim)
• ½ colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar (500g)
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de leite condensado
• 300ml de água

(Obs.: A xícara de medida usada na receita é de 250ml.)

Modo de Preparo do Doce de Amendoim

1. Preparando o Amendoim:

• Triture o amendoim torrado e sem pele no liquidificador na função pulsar, até obter uma farofa grossa. Não bata continuamente para não virar uma pasta. Reserve em uma tigela.

1. Preparando o Caramelo:

• Em uma panela, misture a água e o açúcar. Mexa apenas para misturar bem.
• Deixe no fogo, sem mexer, por aproximadamente 15 minutos até atingir o ponto de caramelo claro, observando as bolhas na superfície.
• Adicione o leite condensado ao caramelo e desligue o fogo.

1. Montagem do Doce:

• Na tigela com o amendoim triturado, adicione o sal e o fermento em pó. Misture bem.
• Despeje o amendoim triturado na panela com o caramelo e misture até incorporar bem.
• Imediatamente, despeje o doce em uma forma retangular untada, espalhando-o com uma espátula antes que endureça.
• Cubra o doce com plástico ou filme-plástico, pressionando com as mãos.
• Após 20 minutos, o doce estará firme e mais escuro.
• Retire o plástico e corte o doce com uma faca no formato desejado, geralmente retangular.

Melhores Acompanhamentos

• Café fresco
• Chá de camomila ou erva-cidreira
• Fatias de queijo branco

Sirva este maravilhoso doce de amendoim caseiro e aprecie cada pedacinho desta iguaria deliciosa!