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Introdução

Que tal aprender a preparar um pudim de sorvete delicioso e refrescante? Este pudim une a suavidade do sorvete com o toque irresistível da ganache de chocolate. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, trazendo uma explosão de sabor gelado para seus momentos especiais.

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Ingredientes para o Pudim de Sorvete

Para o Creme de Maracujá
  • 200 ml de leite
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
  • 2 caixinhas de leite condensado
Para a Ganache
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de Preparo

Preparação do Creme
  1. No liquidificador, misture o creme de leite, o leite e o leite condensado por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione gradualmente o suco de maracujá e bata por mais 1 minuto. Evite adicionar o suco desde o início para evitar a separação da mistura.
  3. Despeje a mistura em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) levemente untada com óleo. Cubra com plástico filme e leve ao freezer por aproximadamente 6 horas.
Preparação da Ganache
  1. Derreta o chocolate meio amargo no microondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria.
  2. Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache brilhante.
Finalização
  1. Retire a forma do freezer, desenforme o pudim em uma travessa e cubra com a ganache preparada.
  2. Mantenha no freezer e retire apenas na hora de servir.
  3. Sirva este espetáculo gelado e surpreenda com o sabor único do pudim de sorvete de maracujá com ganache de chocolate!

Melhores Acompanhamentos para o Pudim de Sorvete

  • Calda de Maracujá: Para intensificar o sabor da fruta.
  • Raspas de Chocolate: Uma adição extra para os amantes de chocolate.
  • Castanhas Picadas: Oferecem crocância e um toque especial ao pudim.

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