Introdução
Deseja surpreender seus convidados com uma sobremesa irresistível? Este pudim de sorvete é a escolha ideal! Combinando sabor e refrescância, é perfeito para ocasiões especiais. Seja para um almoço memorável ou para encerrar um jantar de forma brilhante, este pudim cremoso certamente encantará todos os paladares.
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Ingredientes para o Pudim de Sorvete
Calda de Chocolate
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau peneirado
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Creme de Coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de coco em flocos
- 2 xícaras (chá) de leite
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 vidro de leite de coco
- ¼ xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de mistura para bater chantilly
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de Preparo
Calda de Chocolate
- Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo mínimo até derreter, formando um caramelo dourado.
- Adicione a água cuidadosamente e ferva até o caramelo dissolver completamente.
- Retire do fogo e acrescente o chocolate em pó peneirado. Misture bem até homogeneizar.
- Caramelize uma forma com buraco no meio (20cm de diâmetro) e leve à geladeira para firmar.
Creme de Coco
- Em uma panela, dissolva o leite condensado e a maisena.
- Adicione a gelatina incolor, o leite de coco, o creme de leite, o leite e os flocos de coco. Cozinhe até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Bata a mistura para chantilly até obter picos firmes.
- Incorpore delicadamente o chantilly ao creme de coco.
- Despeje na forma caramelizada com a calda de chocolate e leve ao freezer por 6 horas.
Melhores Acompanhamentos para o Pudim de Sorvete
- Frutas Frescas: Morangos, fatias de kiwi ou pedaços de manga para um toque refrescante.
- Calda de Caramelo: Para um contraste doce e rico.
- Amêndoas Torradas: Adicione uma crocância deliciosa.
Conclusão
Desenforme, sirva e encante seus convidados com este espetacular pudim de sorvete. Uma sobremesa única, refrescante e com uma mistura incrível de sabores que vai agradar a todos!