Nada melhor do que homenagear sua mãe com uma refeição especial no Dia das Mães. Esta receita de carne moída e batata é a escolha perfeita para surpreendê-la e deixar todo mundo querendo mais. Com um toque de carinho e afeto, você pode preparar este prato delicioso e celebrar essa ocasião tão especial em grande estilo.
Por que Escolher essa Receita para o Dia das Mães?
O Dia das Mães é uma data para celebrar o amor e a dedicação daquela que sempre cuidou de nós com tanto carinho. Nada melhor do que preparar uma refeição deliciosa para demonstrar todo o nosso amor e gratidão. Esta receita de carne moída e batata é uma opção reconfortante e saborosa, que vai encantar a todos os paladares e tornar esse dia ainda mais memorável.
Ingredientes Necessários
Para as Almôndegas:
- 1 ovo
- 100 gramas de calabresa ralada
- 500 gramas de carne moída
- 3 dentes de alho
- ½ cebola picada
- ½ cenoura ralada
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca ou farinha panko
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- Cheiro verde e pimenta do reino a gosto
- Chimichurri a gosto
Para as Batatas:
- Noz moscada e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (chá) de azeite
- 500 gramas de batata cortada em rodelas (1 cm de espessura)
- Sal a gosto
Para a Montagem:
- Cheiro verde a gosto
- 150 gramas de mussarela
- 500 ml de molho de tomate pronto
Modo de Preparo
Das Almôndegas:
- Em uma tigela, misture a carne moída e a calabresa ralada.
- Adicione a cenoura ralada, o alho amassado, a cebola picada, o chimichurri, a páprica defumada, a pimenta do reino, o cheiro verde e o sal.
- Acrescente o ovo e a farinha de rosca, e misture bem até homogeneizar.
- Modele as almôndegas do tamanho desejado e reserve.
Das Batatas:
- Em uma tigela, tempere as batatas com sal, pimenta do reino, noz moscada e azeite, misturando bem para envolver os temperos.
Montagem:
- Em um refratário untado, disponha as almôndegas lado a lado.
- Intercale as batatas entre as almôndegas.
- Regue com o molho de tomate.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
- Retire o papel alumínio, adicione a mussarela por cima e volte ao forno para gratinar.
- Ao retirar do forno, polvilhe cheiro verde e sirva.
Melhores Acompanhamentos para sua Receita de Dia das Mães
- Arroz Branco: O arroz é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com a carne moída e as batatas.
- Salada Verde: Uma salada leve e refrescante é uma ótima opção para equilibrar o sabor do prato principal.
- Purê de Batata: Se preferir, você pode substituir as batatas assadas por um delicioso purê de batata cremoso.
Com esses acompanhamentos, sua receita de Dia das Mães ficará ainda mais completa e saborosa. Aproveite este momento especial para celebrar o amor e a união em família, e faça desse dia uma lembrança inesquecível para sua mãe!