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Nada melhor do que homenagear sua mãe com uma refeição especial no Dia das Mães. Esta receita de carne moída e batata é a escolha perfeita para surpreendê-la e deixar todo mundo querendo mais. Com um toque de carinho e afeto, você pode preparar este prato delicioso e celebrar essa ocasião tão especial em grande estilo.

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Por que Escolher essa Receita para o Dia das Mães?

O Dia das Mães é uma data para celebrar o amor e a dedicação daquela que sempre cuidou de nós com tanto carinho. Nada melhor do que preparar uma refeição deliciosa para demonstrar todo o nosso amor e gratidão. Esta receita de carne moída e batata é uma opção reconfortante e saborosa, que vai encantar a todos os paladares e tornar esse dia ainda mais memorável.

Ingredientes Necessários

Para as Almôndegas:

  • 1 ovo
  • 100 gramas de calabresa ralada
  • 500 gramas de carne moída
  • 3 dentes de alho
  • ½ cebola picada
  • ½ cenoura ralada
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca ou farinha panko
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de páprica defumada
  • Cheiro verde e pimenta do reino a gosto
  • Chimichurri a gosto

Para as Batatas:

  • Noz moscada e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 500 gramas de batata cortada em rodelas (1 cm de espessura)
  • Sal a gosto

Para a Montagem:

  • Cheiro verde a gosto
  • 150 gramas de mussarela
  • 500 ml de molho de tomate pronto

Modo de Preparo

Das Almôndegas:

  1. Em uma tigela, misture a carne moída e a calabresa ralada.
  2. Adicione a cenoura ralada, o alho amassado, a cebola picada, o chimichurri, a páprica defumada, a pimenta do reino, o cheiro verde e o sal.
  3. Acrescente o ovo e a farinha de rosca, e misture bem até homogeneizar.
  4. Modele as almôndegas do tamanho desejado e reserve.

Das Batatas:

  1. Em uma tigela, tempere as batatas com sal, pimenta do reino, noz moscada e azeite, misturando bem para envolver os temperos.

Montagem:

  1. Em um refratário untado, disponha as almôndegas lado a lado.
  2. Intercale as batatas entre as almôndegas.
  3. Regue com o molho de tomate.
  4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
  5. Retire o papel alumínio, adicione a mussarela por cima e volte ao forno para gratinar.
  6. Ao retirar do forno, polvilhe cheiro verde e sirva.

Melhores Acompanhamentos para sua Receita de Dia das Mães

  • Arroz Branco: O arroz é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com a carne moída e as batatas.
  • Salada Verde: Uma salada leve e refrescante é uma ótima opção para equilibrar o sabor do prato principal.
  • Purê de Batata: Se preferir, você pode substituir as batatas assadas por um delicioso purê de batata cremoso.

Com esses acompanhamentos, sua receita de Dia das Mães ficará ainda mais completa e saborosa. Aproveite este momento especial para celebrar o amor e a união em família, e faça desse dia uma lembrança inesquecível para sua mãe!

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