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Aprenda a fazer um bolo de cenoura irresistível que não requer óleo na massa. Esta receita garante uma textura fofinha e um sabor intenso, sem perder o charme de uma cobertura maravilhosa. Confira o passo a passo para essa delícia!

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Ingredientes para o Bolo de Cenoura

  • 2 xícaras de cenoura ralada
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de manteiga (ou margarina)
  • 4 ovos inteiros
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura

  1. No liquidificador, bata a cenoura ralada com o leite até obter uma mistura homogênea.
  2. Em uma tigela, coloque o açúcar, a manteiga em ponto de pomada e 1 ovo. Bata bem até obter um creme homogêneo e adicione os ovos restantes um a um.
  3. Adicione a farinha de trigo, amido de milho, sal e fermento em pó (todos peneirados).
  4. Misture o conteúdo do liquidificador à mistura da tigela até obter uma massa homogênea.
  5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.

Para a Cobertura

  • 90 g de chocolate ao leite
  • 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
  1. Em uma tigela própria para micro-ondas, derreta o chocolate em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo até dissolver.
  2. Adicione o creme de leite e misture até obter um brilho homogêneo.
  3. Desenforme o bolo morno e despeje a cobertura por cima.

Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Cenoura

  • Chantilly Caseiro: Sirva uma fatia com uma porção de chantilly caseiro e frutas frescas.
  • Sorvete de Creme: Uma bola de sorvete ao lado do bolo de cenoura é uma combinação clássica e deliciosa.
  • Café ou Chá: Acompanhe com uma xícara de café fresco ou chá para uma experiência de sabor completa.

Agora, desfrute desse bolo de cenoura que preserva a maciez e o sabor sem a necessidade de óleo na massa. Uma opção irresistível para qualquer ocasião!

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