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Se você procura uma receita incrível para o seu café da tarde, o clássico bolo de cenoura com cobertura de chocolate é a escolha perfeita. Com uma massa macia, repleta de cenoura que traz suavidade e sabor, e uma cobertura cremosa de chocolate, esse bolo é uma verdadeira tentação para qualquer momento do dia. Aprenda a fazer essa delícia e conquiste todos com seu talento na cozinha!

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Ingredientes do Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo:
  • 4 ovos
  • 2 cenouras médias picadas
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 300g de farinha de trigo
  • 400g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura:
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó ou chocolate para cobertura
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata os ovos, cenouras e óleo até obter uma mistura homogênea.
  2. Transfira para uma tigela e adicione o açúcar e a farinha, misturando bem.
  3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Preparo da Cobertura:
  1. Em uma panela, misture o açúcar, leite, achocolatado e manteiga.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
  3. Despeje a cobertura quente sobre o bolo já assado.

Dicas para Aprimorar seu Bolo de Cenoura

  • Rale a cenoura finamente: Para uma textura suave no bolo, rale a cenoura de forma fina para uma melhor incorporação à massa.
  • Ingredientes frescos: Opte por cenouras frescas e ovos de qualidade para um sabor incrível.
  • Cobertura ideal: Derreta o chocolate em banho-maria e adicione creme de leite fresco para uma cobertura perfeita.
  • Decoração criativa: Adicione raspas de chocolate ou nozes picadas para uma apresentação caprichada.
  • Variações de sabor: Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um toque extra ao sabor.

Melhores Acompanhamentos

  • Uma boa xícara de café ou chá fresco
  • Uma bola de sorvete de creme para contrastar sabores
  • Frutas frescas como morangos ou bananas

Conclusão

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões. Com essas dicas, você está pronto para saborear e compartilhar essa combinação perfeita de sabores e texturas com seus amigos e familiares!

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