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Quando se trata de acompanhamentos saborosos e versáteis, a berinjela empanada é uma escolha imbatível. Esta receita, que promete uma berinjela crocante por fora e macia por dentro, é uma adição irresistível a qualquer refeição. Se você está buscando uma forma de elevar o sabor dos pratos com um toque simples, mas delicioso, esta é a receita perfeita para você.

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Por que Você Vai Adorar Esta Receita de Berinjela Empanada?

O que torna esta berinjela empanada tão especial é a combinação perfeita entre a crocância da casquinha e a textura macia da berinjela por dentro. Além disso, o processo de preparo é descomplicado e rápido, permitindo que você desfrute de um acompanhamento delicioso sem passar horas na cozinha. Prepare-se para conquistar o paladar de todos com este prato incrível!

Ingredientes Necessários

  • 1 berinjela média
  • 2 ovos inteiros
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de farinha de rosca
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Passo a Passo do Preparo

1. Preparando a Berinjela

  1. Remova as extremidades da berinjela e corte-a em rodelas com aproximadamente meio dedo de espessura.
  2. Salpique sal por todas as rodelas de berinjela e coloque sobre uma peneira ou escorredor de massas, deixando descansar por 30 minutos.
  3. Após o tempo de descanso, seque bem as rodelas de berinjela com um papel-toalha para evitar que espirrem durante a fritura e para garantir que fiquem crocantes.

2. Empanando a Berinjela

  1. Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta-do-reino.
  2. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo.
  3. Em uma terceira tigela, coloque a farinha de rosca.
  4. Passe as rodelas de berinjela pela farinha de trigo, pelo ovo batido e, por último, pela farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente empanadas.

3. Fritando a Berinjela

  1. Em uma frigideira, aqueça óleo abundante.
  2. Frite as rodelas de berinjela empanadas em óleo quente até que fiquem douradas dos dois lados.
  3. Retire as berinjelas fritas e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.

4. Servindo e Aproveitando

  1. Sirva a berinjela empanada ainda quente como acompanhamento para suas refeições favoritas.
  2. Aproveite a crocância e o sabor irresistível desta deliciosa berinjela empanada!

Melhores Acompanhamentos

  • Molho de iogurte com hortelã
  • Molho de tomate caseiro
  • Salada de folhas verdes com vinagrete de limão
  • Arroz branco ou integral

Conclusão

Com sua crocância perfeita e sabor irresistível, esta berinjela empanada vai conquistar o coração de todos à mesa. Experimente esta receita simples e deliciosa e transforme suas refeições com um acompanhamento que não decepciona. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis!

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Desfrute do sabor único e da textura crocante desta berinjela empanada e surpreenda a todos com seu talento culinário. Com apenas alguns passos simples, você pode criar um acompanhamento memorável que será o destaque de qualquer refeição.

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