Quando se trata de acompanhamentos saborosos e versáteis, a berinjela empanada é uma escolha imbatível. Esta receita, que promete uma berinjela crocante por fora e macia por dentro, é uma adição irresistível a qualquer refeição. Se você está buscando uma forma de elevar o sabor dos pratos com um toque simples, mas delicioso, esta é a receita perfeita para você.
Por que Você Vai Adorar Esta Receita de Berinjela Empanada?
O que torna esta berinjela empanada tão especial é a combinação perfeita entre a crocância da casquinha e a textura macia da berinjela por dentro. Além disso, o processo de preparo é descomplicado e rápido, permitindo que você desfrute de um acompanhamento delicioso sem passar horas na cozinha. Prepare-se para conquistar o paladar de todos com este prato incrível!
Ingredientes Necessários
- 1 berinjela média
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de farinha de rosca
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Passo a Passo do Preparo
1. Preparando a Berinjela
- Remova as extremidades da berinjela e corte-a em rodelas com aproximadamente meio dedo de espessura.
- Salpique sal por todas as rodelas de berinjela e coloque sobre uma peneira ou escorredor de massas, deixando descansar por 30 minutos.
- Após o tempo de descanso, seque bem as rodelas de berinjela com um papel-toalha para evitar que espirrem durante a fritura e para garantir que fiquem crocantes.
2. Empanando a Berinjela
- Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta-do-reino.
- Em outra tigela, coloque a farinha de trigo.
- Em uma terceira tigela, coloque a farinha de rosca.
- Passe as rodelas de berinjela pela farinha de trigo, pelo ovo batido e, por último, pela farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente empanadas.
3. Fritando a Berinjela
- Em uma frigideira, aqueça óleo abundante.
- Frite as rodelas de berinjela empanadas em óleo quente até que fiquem douradas dos dois lados.
- Retire as berinjelas fritas e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
4. Servindo e Aproveitando
- Sirva a berinjela empanada ainda quente como acompanhamento para suas refeições favoritas.
- Aproveite a crocância e o sabor irresistível desta deliciosa berinjela empanada!
Melhores Acompanhamentos
- Molho de iogurte com hortelã
- Molho de tomate caseiro
- Salada de folhas verdes com vinagrete de limão
- Arroz branco ou integral
Conclusão
Com sua crocância perfeita e sabor irresistível, esta berinjela empanada vai conquistar o coração de todos à mesa. Experimente esta receita simples e deliciosa e transforme suas refeições com um acompanhamento que não decepciona. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis!
Desfrute do sabor único e da textura crocante desta berinjela empanada e surpreenda a todos com seu talento culinário. Com apenas alguns passos simples, você pode criar um acompanhamento memorável que será o destaque de qualquer refeição.