Descubra como preparar uma batata de forno irresistível que vai se tornar um sucesso absoluto entre sua família. Esta receita, além de ser fácil de fazer, é extremamente saborosa e perfeita para qualquer ocasião!
Introdução
A batata de forno é um prato clássico que agrada a todos os paladares. Nesta versão, você vai aprender a preparar uma batata cremosa, coberta com um delicioso molho branco, presunto, queijo e temperos aromáticos. Ideal para acompanhar qualquer refeição ou até mesmo como prato principal, esta receita certamente será pedida repetidas vezes pela sua família.
Ingredientes
Para as Batatas:
- 5 batatas médias
- Água (o quanto baste)
Para o Recheio:
- 300 g de presunto picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola pequena em rodelas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 colher de café de noz-moscada
- 50 g de queijo parmesão ralado
Para a Montagem:
- Alho-poró, orégano e queijo muçarela ralado a gosto
Modo de Preparo
Das Batatas:
- Em uma panela, coloque as batatas e cubra com água.
- Leve ao fogo e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes.
- Escorra a água e descasque as batatas com cuidado.
- Pique as batatas em cubos grandes e reserve.
Do Recheio:
- Em uma panela, frite o presunto em óleo até dourar levemente.
- Acrescente a cebola e refogue até que fique transparente. Reserve.
- Na mesma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo por 30 segundos.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente até obter um creme homogêneo.
- Tempere com a noz-moscada e adicione o queijo parmesão ralado, mexendo até engrossar.
Da Montagem:
- Forre o fundo de um refratário com uma camada de molho branco.
- Coloque as batatas por cima do molho e espalhe o alho-poró.
- Adicione o presunto com a cebola por cima das batatas e despeje o restante do molho branco.
- Cubra com queijo muçarela ralado e polvilhe o orégano por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C até gratinar.
Melhores Acompanhamentos para a Batata de Forno
Sugestões de Serviço:
- Saladas Verdes: Sirva a batata de forno acompanhada de uma salada verde fresca para uma refeição equilibrada.
- Arroz Branco: O arroz branco é o acompanhamento perfeito para completar essa deliciosa batata de forno.
- Carne Assada: Se desejar uma refeição mais substancial, sirva a batata de forno ao lado de uma suculenta carne assada.
Conclusão
Com sua textura cremosa e sabor irresistível, esta receita de batata de forno certamente se tornará um dos pratos favoritos da sua família. Experimente prepará-la e desfrute de momentos deliciosos à mesa com quem você ama!