Introdução
O Marido Gelado é uma sobremesa irresistível que combina texturas e sabores de maneira excepcional. Com camadas crocantes e cremosas, esta sobremesa é perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais. Aprenda a preparar essa delícia refrescante que vai surpreender a todos!
Ingredientes
Para a Base
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 gemas
Para a Cobertura
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Passo 1: Base Crocante
- Triturar os Biscoitos: Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
- Misturar com Manteiga: Misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forrar o Refratário: Forre o fundo de um refratário com essa massa e reserve.
Passo 2: Creme Delicioso
- Preparar o Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e as gemas.
- Cozinhar: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e adquirir consistência de mingau.
- Despejar sobre a Base: Despeje o creme sobre a base de biscoito no refratário.
Passo 3: Cobertura de Merengue
- Bater as Claras: Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, formando um merengue firme.
- Adicionar o Creme de Leite: Delicadamente, incorpore o creme de leite ao merengue.
Passo 4: Montagem e Congelamento
- Espalhar a Cobertura: Espalhe a cobertura de merengue sobre o creme no refratário.
- Congelar: Leve ao congelador por algumas horas até que a sobremesa fique firme.
Passo 5: Servir com Estilo
- Servir: Retire do congelador e sirva em porções individuais.
- Decorar: Decore com raspas de chocolate, frutas ou como preferir.
Variações e Dicas
- Adição de Frutas: Adicione camadas de frutas picadas entre o creme e a cobertura para um toque extra de frescor. Morangos, kiwis e abacaxi são excelentes opções.
- Biscoitos de Chocolate: Substitua os biscoitos maisena por biscoitos de chocolate para um sabor mais intenso.
Melhores Acompanhamentos
O Marido Gelado é delicioso por si só, mas pode ser complementado com:
- Frutas Frescas: Morangos, mirtilos ou framboesas.
- Molho de Chocolate: Um fio de chocolate derretido para realçar o sabor.
- Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha ou coco ao lado.
Conclusão
O Marido Gelado é uma sobremesa que conquista com seu sabor e textura. Com base crocante, creme suave e cobertura de merengue, é ideal para refrescar dias quentes e impressionar em qualquer evento. Experimente esta receita e surpreenda a todos com esta delícia gelada!
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