Marido Gelado: Uma Delícia de Sobremesa Refrescante

Introdução

O Marido Gelado é uma sobremesa irresistível que combina texturas e sabores de maneira excepcional. Com camadas crocantes e cremosas, esta sobremesa é perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais. Aprenda a preparar essa delícia refrescante que vai surpreender a todos!

Ingredientes

Para a Base

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida

Para o Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas

Para a Cobertura

• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Passo 1: Base Crocante

1. Triturar os Biscoitos: Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
2. Misturar com Manteiga: Misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forrar o Refratário: Forre o fundo de um refratário com essa massa e reserve.

Passo 2: Creme Delicioso

1. Preparar o Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e as gemas.
2. Cozinhar: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e adquirir consistência de mingau.
3. Despejar sobre a Base: Despeje o creme sobre a base de biscoito no refratário.

Passo 3: Cobertura de Merengue

1. Bater as Claras: Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, formando um merengue firme.
2. Adicionar o Creme de Leite: Delicadamente, incorpore o creme de leite ao merengue.

Passo 4: Montagem e Congelamento

1. Espalhar a Cobertura: Espalhe a cobertura de merengue sobre o creme no refratário.
2. Congelar: Leve ao congelador por algumas horas até que a sobremesa fique firme.

Passo 5: Servir com Estilo

1. Servir: Retire do congelador e sirva em porções individuais.
2. Decorar: Decore com raspas de chocolate, frutas ou como preferir.

Variações e Dicas

• Adição de Frutas: Adicione camadas de frutas picadas entre o creme e a cobertura para um toque extra de frescor. Morangos, kiwis e abacaxi são excelentes opções.
• Biscoitos de Chocolate: Substitua os biscoitos maisena por biscoitos de chocolate para um sabor mais intenso.

Melhores Acompanhamentos

O Marido Gelado é delicioso por si só, mas pode ser complementado com:

• Frutas Frescas: Morangos, mirtilos ou framboesas.
• Molho de Chocolate: Um fio de chocolate derretido para realçar o sabor.
• Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha ou coco ao lado.

Conclusão

O Marido Gelado é uma sobremesa que conquista com seu sabor e textura. Com base crocante, creme suave e cobertura de merengue, é ideal para refrescar dias quentes e impressionar em qualquer evento. Experimente esta receita e surpreenda a todos com esta delícia gelada!

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