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Se você busca uma receita de coxinha simples e irresistível, está no lugar certo! Nada como a combinação perfeita de uma massa macia e um recheio saboroso para deixar qualquer momento mais especial. Esta é a receita que minha mãe sempre preparava em ocasiões especiais, e tenho certeza de que você vai adorar tanto quanto nós!

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Preparando a Massa

Ingredientes:

  • Recheio de frango (a gosto)
  • Uma pitada de sal
  • 2 ovos inteiros batidos e passados pela peneira (para empanar)
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 2 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Óleo para fritar
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e doure o alho picadinho em fogo baixo até liberar o aroma.
  2. Adicione o leite integral e uma pitada de sal à panela, e deixe ferver.
  3. Quando o leite começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa constantemente em fogo baixo até a massa se desprender do fundo da panela.
  4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que fique lisa e homogênea.

Modelando e Fritando as Coxinhas

  1. Pegue porções da massa, abra um disco na palma da mão e coloque o recheio de frango de sua preferência.
  2. Modele manualmente no formato característico da coxinha.
  3. Passe as coxinhas nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
  4. Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas em imersão até que fiquem douradas e crocantes.
  5. Retire as coxinhas fritas e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.

Agora é só servir e saborear essa deliciosa coxinha simples, que vai conquistar o paladar de todos!

Melhores Acompanhamentos

  • Molho de Pimenta: Para quem gosta de um toque picante, um molho de pimenta caseiro é o acompanhamento perfeito para as coxinhas.
  • Salada Verde: Uma salada fresca de folhas verdes é uma excelente opção para equilibrar a fritura das coxinhas.
  • Vinagrete: O vinagrete clássico adiciona um toque ácido e refrescante que combina perfeitamente com o sabor da coxinha.

Experimente esta receita de coxinha simples e compartilhe momentos deliciosos com sua família e amigos!

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