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Quem resiste a um pedaço de bolo de chocolate perfeito? Com certeza é uma tentação irresistível para os amantes de chocolate. Se você deseja preparar um bolo que seja fofinho por dentro e com uma deliciosa casquinha crocante por cima, está no lugar certo! Vamos desvendar todos os segredos para você arrasar na cozinha.

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Ingredientes para o Bolo de Chocolate Perfeito

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ¾ xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha
  • 3 ovos

Cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de leite
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

  1. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  2. Adicione a essência de baunilha e o chocolate em pó 32% cacau, misturando bem.
  3. Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, alternadamente, misturando a cada adição para incorporar os ingredientes.
  4. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), previamente untada e polvilhada com chocolate em pó.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
  7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme o bolo em uma travessa.

Cobertura:

  1. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e o chocolate em pó 32% cacau, misturando bem.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura.
  3. Assim que começar a ferver, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
  4. Despeje a calda ainda quente sobre o bolo na travessa, cobrindo toda a superfície.
  5. Deixe esfriar e sirva seu maravilhoso bolo de chocolate perfeito!

Melhores Acompanhamentos

  • Sorvete de creme: Uma bola de sorvete cremoso combina perfeitamente com o bolo de chocolate, criando uma sobremesa irresistível.
  • Frutas vermelhas frescas: Morangos, framboesas ou amoras adicionam um toque de frescor que contrasta deliciosamente com o chocolate.
  • Chantilly: Uma generosa porção de chantilly caseiro adiciona cremosidade e um sabor ainda mais especial ao bolo.

Prepare este bolo de chocolate perfeito e surpreenda a todos com seu talento na cozinha!

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