Se você busca uma receita de coxinha simples e irresistível, está no lugar certo! Nada como a combinação perfeita de uma massa macia e um recheio saboroso para deixar qualquer momento mais especial. Esta é a receita que minha mãe sempre preparava em ocasiões especiais, e tenho certeza de que você vai adorar tanto quanto nós!
Continua após a publicidade
Preparando a Massa
Ingredientes:
- Recheio de frango (a gosto)
- Uma pitada de sal
- 2 ovos inteiros batidos e passados pela peneira (para empanar)
- 1 dente de alho picadinho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Óleo para fritar
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e doure o alho picadinho em fogo baixo até liberar o aroma.
- Adicione o leite integral e uma pitada de sal à panela, e deixe ferver.
- Quando o leite começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa constantemente em fogo baixo até a massa se desprender do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que fique lisa e homogênea.
Modelando e Fritando as Coxinhas
- Pegue porções da massa, abra um disco na palma da mão e coloque o recheio de frango de sua preferência.
- Modele manualmente no formato característico da coxinha.
- Passe as coxinhas nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas em imersão até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as coxinhas fritas e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
Agora é só servir e saborear essa deliciosa coxinha simples, que vai conquistar o paladar de todos!
Melhores Acompanhamentos
- Molho de Pimenta: Para quem gosta de um toque picante, um molho de pimenta caseiro é o acompanhamento perfeito para as coxinhas.
- Salada Verde: Uma salada fresca de folhas verdes é uma excelente opção para equilibrar a fritura das coxinhas.
- Vinagrete: O vinagrete clássico adiciona um toque ácido e refrescante que combina perfeitamente com o sabor da coxinha.
Experimente esta receita de coxinha simples e compartilhe momentos deliciosos com sua família e amigos!
Continua após a publicidade