Introdução
A carne moída é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em uma variedade de pratos deliciosos. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma carne moída no forno simples, porém cheia de sabor e requinte, perfeita para um almoço em família. Com ingredientes econômicos e um processo de preparo descomplicado, este prato promete agradar a todos os paladares.
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Ingredientes
Para a Carne Moída:
- 500 gramas de carne moída
- 1 tomate
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher(sopa) de azeite
- ½ sachê de molho de tomate
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- Noz moscada e lemon pepper a gosto
- Cebolinha desidratada a gosto
Para o Molho Branco:
- 4 fatias de mussarela
- 350 ml de leite
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- Sal e noz moscada a gosto
Para o Purê de Batata:
- 50 ml de leite
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 4 batatas grandes cozidas e amassadas
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Preparo da Carne Moída:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída, o tomate picado, a cebolinha, o lemon pepper, a noz moscada, a pimenta do reino, o orégano e o sal.
- Cozinhe até a carne ficar bem dourada e adicione o molho de tomate. Cozinhe por mais 2 minutos e reserve.
Preparo do Molho Branco:
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
- Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.
- Adicione as fatias de mussarela e mexa até derreter e incorporar ao molho. Reserve.
Preparo do Purê de Batata:
- Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e tempere com sal.
- Adicione as batatas cozidas e amassadas, mexendo até obter um purê cremoso. Reserve.
Montagem:
- Em um refratário, coloque uma camada de carne moída, seguida pelo purê de batata.
- Cubra com o molho branco, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos, até gratinar.
- Retire do forno e sirva sua deliciosa carne moída no forno!
Melhores Acompanhamentos
- Arroz Branco: O arroz soltinho é o acompanhamento clássico para a carne moída no forno, completando a refeição de forma perfeita.
- Salada Verde: Uma salada fresca e crocante, como alface, tomate e pepino, equilibra o sabor e a textura do prato principal.
- Farofa: Uma farofa simples de ovos ou bacon adiciona um toque de crocância e sabor extra à sua refeição.