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Introdução

A carne moída é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em uma variedade de pratos deliciosos. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma carne moída no forno simples, porém cheia de sabor e requinte, perfeita para um almoço em família. Com ingredientes econômicos e um processo de preparo descomplicado, este prato promete agradar a todos os paladares.

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Ingredientes

Para a Carne Moída:

  • 500 gramas de carne moída
  • 1 tomate
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher(sopa) de azeite
  • ½ sachê de molho de tomate
  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
  • Noz moscada e lemon pepper a gosto
  • Cebolinha desidratada a gosto

Para o Molho Branco:

  • 4 fatias de mussarela
  • 350 ml de leite
  • 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres(sopa) de manteiga
  • Sal e noz moscada a gosto

Para o Purê de Batata:

  • 50 ml de leite
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • 4 batatas grandes cozidas e amassadas
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Carne Moída:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne moída, o tomate picado, a cebolinha, o lemon pepper, a noz moscada, a pimenta do reino, o orégano e o sal.
  3. Cozinhe até a carne ficar bem dourada e adicione o molho de tomate. Cozinhe por mais 2 minutos e reserve.

Preparo do Molho Branco:

  1. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta.
  2. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
  3. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.
  4. Adicione as fatias de mussarela e mexa até derreter e incorporar ao molho. Reserve.

Preparo do Purê de Batata:

  1. Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e tempere com sal.
  2. Adicione as batatas cozidas e amassadas, mexendo até obter um purê cremoso. Reserve.

Montagem:

  1. Em um refratário, coloque uma camada de carne moída, seguida pelo purê de batata.
  2. Cubra com o molho branco, espalhando uniformemente.
  3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos, até gratinar.
  4. Retire do forno e sirva sua deliciosa carne moída no forno!

Melhores Acompanhamentos

  • Arroz Branco: O arroz soltinho é o acompanhamento clássico para a carne moída no forno, completando a refeição de forma perfeita.
  • Salada Verde: Uma salada fresca e crocante, como alface, tomate e pepino, equilibra o sabor e a textura do prato principal.
  • Farofa: Uma farofa simples de ovos ou bacon adiciona um toque de crocância e sabor extra à sua refeição.

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