Prepare uma deliciosa torta de frango com uma massa macia e recheio generoso. Ideal para qualquer ocasião, essa receita vai surpreender a todos com seu sabor irresistível!
Introdução
A torta de frango é um prato clássico que nunca sai de moda. Com sua massa macia e um recheio bem temperado, ela é perfeita para almoços, jantares ou até mesmo lanches especiais. Aprendi essa receita com minha avó, e ela se tornou uma das minhas preferidas para preparar e compartilhar com a família e amigos. Vamos conferir como fazer essa delícia?
Ingredientes
Ingredientes da Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de água
- 200 ml de óleo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (sopa) de sal
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Ingredientes do Recheio
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 700 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 130 gramas de extrato de tomate
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de colorau
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Preparando o Recheio
- Refogar os Ingredientes:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até dourar.
- Adicionar o Frango:
- Acrescente o frango desfiado, o tomate picado e o milho verde. Misture bem.
- Temperar:
- Adicione o colorau, o sal, a pimenta-do-reino e o extrato de tomate. Refogue por alguns minutos para que todos os sabores se misturem.
- Finalizar:
- Incorpore a salsinha, mexa bem e retire do fogo. Reserve.
Preparando a Massa
- Misturar os Ingredientes Líquidos:
- No liquidificador, bata os ovos, a água, o óleo e o leite por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.
- Adicionar os Ingredientes Secos:
- Acrescente o sal, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. Bata novamente até a massa ficar lisa e uniforme.
- Incorporar o Fermento:
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
Montagem da Torta
- Preparar a Forma:
- Unte e enfarinhe uma forma retangular (28 cm x 18 cm).
- Montar a Torta:
- Despeje metade da massa na forma. Adicione o recheio de frango e espalhe colheradas de requeijão cremoso por cima. Cubra com o restante da massa, espalhando bem para nivelar.
- Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até a torta ficar dourada e firme ao toque.
- Servir:
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Melhores Acompanhamentos para Torta de Frango
Para complementar sua torta de frango, considere as seguintes sugestões de acompanhamentos:
Salada Verde
Uma salada verde simples, com folhas frescas, tomates cereja e um vinagrete leve, é o acompanhamento perfeito para equilibrar os sabores da torta.
Arroz Branco
O arroz branco é um clássico que harmoniza bem com a torta de frango, trazendo um contraste suave e complementando o prato principal.
Sucos Naturais
Sucos de frutas como laranja, limonada ou maracujá são opções refrescantes que combinam bem com a torta de frango, proporcionando uma refeição completa e saborosa.
Conclusão
A torta de frango bem recheada com a massa mais macia de todas é uma receita que agrada a todos. Fácil de preparar e cheia de sabor, ela é perfeita para qualquer ocasião. Siga este passo a passo e desfrute de uma refeição deliciosa e reconfortante. Prepare essa torta incrível e compartilhe com quem você ama. Todos vão adorar!