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Se você é fã de sobremesas refrescantes e cheias de sabor, essa receita de sobremesa de abacaxi com coco vai conquistar seu coração. A combinação perfeita entre o doce do abacaxi e o sabor tropical do coco resulta em uma experiência irresistível para o paladar. Confira como preparar essa delícia que certamente fará sucesso em todas as ocasiões!

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Ingredientes:

  • 100 gramas de coco ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 envelope de suco em pó sabor abacaxi
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • 150 ml de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo:

  1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
  2. No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite, o leite condensado, o suco em pó sabor abacaxi e a gelatina dissolvida.
  3. Bata bem por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  4. Despeje a mistura em uma forma (aproximadamente 20 cm de diâmetro) de furo central, previamente untada levemente com óleo e polvilhada com metade do coco ralado.
  5. Polvilhe o restante do coco ralado sobre a mistura na forma.
  6. Leve à geladeira e deixe gelar por cerca de 4 horas, até que a sobremesa esteja firme.
  7. Retire da geladeira, desenforme cuidadosamente e sirva essa sobremesa de abacaxi com coco bem cremosa.

Melhores Acompanhamentos:

  • Calda de Caramelo: A adição de uma calda de caramelo por cima da sobremesa pode intensificar ainda mais o sabor e deixá-la ainda mais irresistível.
  • Frutas Frescas: Fatias de morango, kiwi ou manga são ótimas opções para acompanhar essa sobremesa, adicionando um toque de frescor e cor.

Prepare essa sobremesa para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. Com certeza, todos vão querer repetir e pedir a receita!

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