Se você é fã de pastéis, mas prefere uma versão mais saudável, o pastel de forno é a escolha perfeita. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma massa perfeita e um recheio mega saboroso para satisfazer seu desejo por essa iguaria. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
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Ingredientes para a Massa:
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 ovo levemente batido para pincelar
Ingredientes para o Recheio (sugestões):
- Camarão refogado
- Palmito picado
- Muçarela com presunto ralados
- Linguiça toscana sem a pele, e refogada
- Frango cozido e desfiado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o creme de leite até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e trabalhe até que não grude mais nas mãos.
- Divida a massa em 5 partes iguais e sove cada pedaço por cerca de 5 minutos, até obter uma textura lisa e uniforme.
- Modele uma bola com a massa, embale em um saco plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo e corte discos do tamanho desejado.
- Coloque o recheio de sua preferência em cada disco de massa e feche, selando as bordas com um garfo.
- Disponha os pastéis em uma assadeira previamente enfarinhada e pincele com ovo batido.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva esses deliciosos pastéis de forno.
Melhores Acompanhamentos:
- Molhos Diversos: Molho de pimenta, molho barbecue ou molho de ervas são excelentes opções para acompanhar os pastéis de forno e realçar o sabor do recheio.
- Saladas Frescas: Uma salada verde ou uma salada de tomate com manjericão são ótimas escolhas para equilibrar a refeição e trazer uma sensação de frescor.
Agora que você aprendeu essa receita incrível de pastel de forno, experimente fazer em casa e compartilhe com amigos e familiares. Garantimos que todos vão adorar!