Torta de Abacaxi: Uma Sobremesa Inesquecível para o Natal

A Delícia Natalina

Preparar uma torta deliciosa de abacaxi é uma excelente ideia para adoçar as celebrações natalinas. Combinando sabores suaves e uma montagem irresistível, esta receita promete encantar todos os paladares à mesa.

Ingredientes:

Para o Creme de Coco:

• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 25g de amido de milho
• 240ml de leite integral
• 30g de açúcar (se usar coco ralado desidratado)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 150g de coco em flocos
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a Compota de Abacaxi:

• 80g de açúcar cristal
• 1 abacaxi picado (cerca de 700g após picado)

Para a Montagem:

• 200g de biscoito maisena, maria ou champanhe
• Leite misturado com um pouco da calda de abacaxi (para umedecer os biscoitos)
• Embalagem G34 da Galvanotek
• Chantininho batido (opcional)

Modo de Preparo:

1. Compota de Abacaxi:

• Cozinhe o abacaxi picado e o açúcar em uma panela até o abacaxi ficar macio e translúcido. Coe separando o líquido do sólido. Reserve os pedacinhos de abacaxi.

1. Creme de Coco:

• Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, coco em flocos, açúcar, leite de coco e amido dissolvido no leite.
• Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
• Transfira para um recipiente e aguarde esfriar.

1. Montagem:

• Em um refratário, coloque uma camada do creme de coco no fundo.
• Umedeça levemente os biscoitos na mistura de leite e calda de abacaxi e faça uma camada sobre o creme.
• Repita o processo intercalando camadas de creme e biscoitos.
• Finalize com uma camada do creme, distribua os pedaços de abacaxi por cima e decore conforme preferir.
• Mantenha na geladeira por 3 horas antes de servir.

Melhores Acompanhamentos:

• Chantilly: Uma cobertura adicional para realçar o sabor.
• Frutas Frescas: Fatias de morango ou kiwi dão um toque especial.
• Sorvete de Creme: Uma opção para quem gosta de contrastes de temperatura.

Prepare esta torta deliciosa de abacaxi para o Natal e encante a todos com essa sobremesa irresistível! Experimente e surpreenda seus convidados!