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A Delícia Natalina

Preparar uma torta deliciosa de abacaxi é uma excelente ideia para adoçar as celebrações natalinas. Combinando sabores suaves e uma montagem irresistível, esta receita promete encantar todos os paladares à mesa.

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Ingredientes:

Para o Creme de Coco:

  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
  • 25g de amido de milho
  • 240ml de leite integral
  • 30g de açúcar (se usar coco ralado desidratado)
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 150g de coco em flocos
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a Compota de Abacaxi:

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  • 80g de açúcar cristal
  • 1 abacaxi picado (cerca de 700g após picado)

Para a Montagem:

  • 200g de biscoito maisena, maria ou champanhe
  • Leite misturado com um pouco da calda de abacaxi (para umedecer os biscoitos)
  • Embalagem G34 da Galvanotek
  • Chantininho batido (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Compota de Abacaxi:
  • Cozinhe o abacaxi picado e o açúcar em uma panela até o abacaxi ficar macio e translúcido. Coe separando o líquido do sólido. Reserve os pedacinhos de abacaxi.
  1. Creme de Coco:
  • Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, coco em flocos, açúcar, leite de coco e amido dissolvido no leite.
  • Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
  • Transfira para um recipiente e aguarde esfriar.
  1. Montagem:
  • Em um refratário, coloque uma camada do creme de coco no fundo.
  • Umedeça levemente os biscoitos na mistura de leite e calda de abacaxi e faça uma camada sobre o creme.
  • Repita o processo intercalando camadas de creme e biscoitos.
  • Finalize com uma camada do creme, distribua os pedaços de abacaxi por cima e decore conforme preferir.
  • Mantenha na geladeira por 3 horas antes de servir.

Melhores Acompanhamentos:

  • Chantilly: Uma cobertura adicional para realçar o sabor.
  • Frutas Frescas: Fatias de morango ou kiwi dão um toque especial.
  • Sorvete de Creme: Uma opção para quem gosta de contrastes de temperatura.

Prepare esta torta deliciosa de abacaxi para o Natal e encante a todos com essa sobremesa irresistível! Experimente e surpreenda seus convidados!

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