Introdução
Descubra como fazer um sorvete de ninho com morango que vai surpreender seu paladar. Essa combinação oferece a suavidade do leite ninho com a doçura e acidez dos morangos, resultando em uma explosão de sabor irresistível. Siga este passo a passo para criar um sorvete de ninho com morango que é verdadeiramente único e simplesmente delicioso.
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Ingredientes para o Sorvete de Ninho com Morango
- Para o creme:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 colher (chá) de liga neutra
- 350 ml de leite
- 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
- 100 gramas de leite ninho
- Para a geleia de morango:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200 gramas de morango
Modo de Preparo do Sorvete de Ninho com Morango
- Geleia de morango:
- Em fogo baixo, coloque os morangos picados e o açúcar em uma panela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ferver, reduzir e formar uma mistura cremosa.
- Retire do fogo e deixe esfriar para utilizar posteriormente.
- Creme:
- Na batedeira, adicione o creme de leite sem o soro, a liga neutra, o emulsificante, o leite condensado, o leite ninho e o leite.
- Bata até dobrar de volume e obter uma mistura homogênea.
- Acrescente 2 ou 3 colheres da geleia de morango à mistura e incorpore.
- Montagem:
- Transfira metade do creme para uma travessa.
- Adicione colheradas da geleia de morango sobre o creme.
- Acrescente o restante do creme e misture levemente para mesclar as camadas.
- Leve ao freezer e deixe gelar até o dia seguinte.
Melhores Acompanhamentos para o Sorvete de Ninho com Morango
- Chips de Chocolate: Para uma crocância adicional.
- Folhas Frescas de Hortelã: Oferece um toque refrescante.
- Granola Caseira: Dá textura e um toque saudável ao sorvete.