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Introdução

Descubra como fazer um sorvete de ninho com morango que vai surpreender seu paladar. Essa combinação oferece a suavidade do leite ninho com a doçura e acidez dos morangos, resultando em uma explosão de sabor irresistível. Siga este passo a passo para criar um sorvete de ninho com morango que é verdadeiramente único e simplesmente delicioso.

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Ingredientes para o Sorvete de Ninho com Morango

  • Para o creme:
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 1 colher (chá) de liga neutra
  • 350 ml de leite
  • 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
  • 100 gramas de leite ninho
  • Para a geleia de morango:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 200 gramas de morango

Modo de Preparo do Sorvete de Ninho com Morango

  1. Geleia de morango:
  • Em fogo baixo, coloque os morangos picados e o açúcar em uma panela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ferver, reduzir e formar uma mistura cremosa.
  • Retire do fogo e deixe esfriar para utilizar posteriormente.
  1. Creme:
  • Na batedeira, adicione o creme de leite sem o soro, a liga neutra, o emulsificante, o leite condensado, o leite ninho e o leite.
  • Bata até dobrar de volume e obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente 2 ou 3 colheres da geleia de morango à mistura e incorpore.
  1. Montagem:
  • Transfira metade do creme para uma travessa.
  • Adicione colheradas da geleia de morango sobre o creme.
  • Acrescente o restante do creme e misture levemente para mesclar as camadas.
  • Leve ao freezer e deixe gelar até o dia seguinte.

Melhores Acompanhamentos para o Sorvete de Ninho com Morango

  • Chips de Chocolate: Para uma crocância adicional.
  • Folhas Frescas de Hortelã: Oferece um toque refrescante.
  • Granola Caseira: Dá textura e um toque saudável ao sorvete.

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