Receita de Torrone Caseiro

O sabor autêntico e a textura que derrete na boca fazem do torrone caseiro uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Ideal para ser compartilhado com amigos e familiares, esse doce tradicional é incrivelmente simples de preparar, sem necessidade de forno ou farinha.

Ingredientes

Ingredientes Principais:

• 100 g de amêndoas
• 75 g de nozes
• Passas (opcional)
• 125 g de açúcar
• 125 g de mel
• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar a forma)
• 1 clara de ovo

Modo de Preparo

Preparação das Amêndoas:

1. Ferva as amêndoas por 3 minutos para facilitar a retirada da casca.
2. Escorra, descasque e toste levemente as amêndoas.

Preparação das Nozes:

1. Toste as nozes em uma frigideira seca por alguns minutos até ficarem douradas.
2. Reserve.

Preparação do Caramelo:

1. Em uma panela, combine o açúcar e o mel.
2. Cozinhe até formar um caramelo dourado suave.

Preparação da Forma:

1. Pincele uma forma de 22×9 cm com óleo.
2. Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.

Mistura dos Ingredientes:

1. Adicione a clara de ovo ao caramelo e misture bem.
2. Continue cozinhando em fogo baixo até que a mistura se torne uma pasta espessa, mexendo constantemente.

Adição dos Frutos Secos:

1. Fora do fogo, incorpore as amêndoas, nozes e passas (se estiver usando).
2. Misture bem para distribuir uniformemente.

Moldagem do Torrone:

1. Transfira a mistura para a forma preparada.
2. Espalhe cuidadosamente para que a superfície fique lisa.

Resfriamento:

1. Leve à geladeira e deixe descansar por 12 horas para firmar.

Finalização:

1. Após o período de resfriamento, desenforme o torrone.
2. Corte em pedaços e sirva.

Melhores Acompanhamentos para Torrone Caseiro

Para complementar o sabor rico do torrone caseiro, considere servir com café expresso ou um chá de ervas. Frutas frescas como uvas ou morangos também são excelentes acompanhamentos, proporcionando um contraste refrescante com a doçura do torrone.

Conclusão

Fazer torrone caseiro é uma maneira deliciosa de trazer um toque especial às suas festas e reuniões. Esta receita tradicional não só proporciona um sabor celestial, mas também o prazer de criar algo artesanal e único. Experimente e sinta a magia em cada mordida!

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.