Aprenda a fazer um delicioso pão caseirinho de padaria, tão bom quanto os vendidos nas melhores padarias, mas feito no conforto da sua casa. Este pão é macio, saboroso e perfeito para qualquer momento do dia. Descubra como preparar passo a passo e desfrute do aroma irresistível de pão fresquinho na sua cozinha.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 800 gramas de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 100 ml de óleo
- ½ colher (sopa) rasa de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Preparo Inicial:
Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o fermento biológico seco, o óleo e o ovo. - Adição do Leite:
Aos poucos, adicione o leite à mistura, mexendo bem após cada adição, até obter uma massa que possa ser sovada na bancada e que seja lisa e homogênea, sem grudar nas mãos. - Crescimento da Massa:
Coloque a massa na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos para crescer.
Modelagem e Assamento
- Modelagem dos Pães:
Após o tempo de descanso, divida a massa em porções de cerca de 80 gramas. Abra cada porção com um rolo sobre a bancada, formando retângulos, e enrole como mini rocamboles para formar os pães. - Disposição na Assadeira:
Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles. Polvilhe um pouco de farinha por cima dos pães, cubra com um pano limpo e deixe crescer novamente até dobrar de volume. - Assamento:
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Após o crescimento dos pães, leve-os ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes ao toque. - Finalização:
Retire os pães do forno, deixe-os amornar um pouco e sirva ainda frescos para aproveitar todo o sabor.
Dicas e Variações
- Recheios: Experimente rechear os pães com queijo, presunto, chocolate ou outros ingredientes antes de modelar.
- Farinha Integral: Para uma opção mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Aromatizantes: Adicione ervas secas, alho em pó ou sementes à massa para criar pães com sabores especiais.
Melhores Acompanhamentos para Pão Caseirinho de Padaria
Este pão combina perfeitamente com manteiga fresca, geléias caseiras ou queijos variados. Acompanhe com um café quente ou chá para uma experiência ainda mais acolhedora.
Conclusão
Fazer seu próprio pão caseirinho de padaria não só é econômico e saudável, mas também proporciona uma sensação terapêutica única. Desfrute da qualidade e do sabor fresco que você só consegue com um pão feito em casa.
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