Introdução
O pudim de leite é uma sobremesa adorada por sua textura cremosa e sabor suave. Agora, imagine uma versão que dispensa o tradicional banho-maria, tornando-se ainda mais prática para o dia a dia. Nesta receita de Pudim de Leite sem Banho-Maria, você aprenderá como manter todo o sabor e a cremosidade dessa delícia, mas com muito mais facilidade.
Ingredientes Descomplicados
A Lista para uma Delícia sem Complicações
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral (usando a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1/4 de xícara de água para a calda
Modo de Preparo
Preparo sem Enrolação
Passo 1: Prepare a Calda
- Em uma forma de pudim, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Espalhe o caramelo pela forma e reserve.
Passo 2: Prepare a Mistura
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada.
Passo 3: Asse sem Complicações
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Asse por 45 minutos a 1 hora, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo.
Passo 4: Finalize com Paciência
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dúvidas Frequentes
Cremosidade sem Banho-Maria
- O pudim fica cremoso sem o banho-maria? Sim, a textura cremosa é mantida mesmo sem o uso do banho-maria.
- Posso substituir ingredientes para uma versão sem lactose? Sim, você pode usar leite condensado e leite sem lactose para adaptar a receita.
Melhores Acompanhamentos para o Pudim de Leite
Para complementar o seu Pudim de Leite sem Banho-Maria, considere servir com:
- Frutas frescas, como morangos ou amoras, para um contraste refrescante.
- Uma calda de frutas vermelhas para adicionar um toque ácido.
- Café ou chá, que equilibram a doçura do pudim.
Conclusão: Sabor sem Complexidade
O Pudim de Leite sem Banho-Maria prova que a cozinha moderna pode ser prática sem perder a essência dos sabores tradicionais. Com esta receita, você pode oferecer uma sobremesa deliciosa que impressiona, sem a necessidade de técnicas complicadas. Experimente e compartilhe suas opiniões nos comentários!
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