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Introdução

O chuchu é um ingrediente versátil e nutritivo, porém muitas vezes subestimado na culinária. Esta receita de chuchu vai transformar sua percepção sobre esse vegetal, combinando-o com ingredientes deliciosos que resultam em um prato saboroso e surpreendente. Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas com esta receita que vai conquistar até os paladares mais exigentes!

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Ingredientes:

  • 2 chuchus médios
  • 1 colher (café) de sal
  • 200 ml de leite integral
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 3 ovos inteiros
  • ½ copo de requeijão cremoso ou catupiry
  • 1 colher (café) de queijo minas ralado ou outro de sua preferência + queijo ralado para polvilhar
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (café) de orégano

Modo de Preparo:

  1. Preparo dos Chuchus:
  • Lave bem os chuchus e corte as pontas.
  • Parta-os ao meio e esfregue uma metade na outra para remover a nódoa.
  • Enxágue os chuchus na torneira, remova a parte dura do centro e descasque.
  • Corte os chuchus descascados em tirinhas.
  1. Cozimento dos Chuchus:
  • Em uma panela, adicione as tirinhas de chuchu, o sal e cubra com água.
  • Leve ao fogo e, assim que começar a ferver, cozinhe por 5 minutos.
  • Após o tempo indicado, desligue o fogo, escorra os chuchus e reserve.
  1. Preparo do Creme:
  • No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o creme de leite, o requeijão cremoso, o queijo ralado, a pimenta-do-reino e o orégano.
  • Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
  1. Montagem e Assamento:
  • Disponha os chuchus cozidos em uma travessa refratária.
  • Despeje o creme batido do liquidificador sobre os chuchus.
  • Polvilhe queijo ralado sobre o creme.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até gratinar.
  1. Servir e Degustar:
  • Retire do forno, sirva seu delicioso prato de chuchu gratinado e aproveite!

Melhores Acompanhamentos:

  • Arroz Branco: O arroz branco é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com o chuchu gratinado, equilibrando os sabores e texturas do prato.
  • Salada Verde: Uma salada verde fresca e crocante é uma excelente opção para acompanhar o chuchu gratinado, adicionando um toque de leveza e frescor à refeição.
  • Frango Grelhado: Para uma refeição mais completa, sirva o chuchu gratinado com frango grelhado, criando um prato balanceado e nutritivo.

Experimente estas sugestões de acompanhamentos e descubra todo o potencial dessa receita de chuchu que vai surpreender seu paladar e mudar sua visão sobre esse vegetal tão versátil!

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