Introdução
Descubra como preparar um quindim de padaria delicioso, seguindo esta receita simples e tradicional que vai encantar todos à mesa. Ideal para aqueles momentos especiais em que se deseja um doce irresistível e cheio de sabor. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda seus convidados com essa iguaria brasileira.
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Ingredientes para o Quindim de Padaria
- 12 gemas de ovos peneiradas
- 50g de coco ralado
- 150ml de leite de vaca
- 240g de açúcar refinado + 2 colheres (sopa) para untar as forminhas
- Margarina (para untar as forminhas)
Modo de Preparo Passo a Passo
- Preparação das Gemas e Coco:
- Peneire delicadamente as 12 gemas de ovos para remover quaisquer impurezas.
- Hidrate o coco ralado em 150ml de leite integral e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Montagem da Mistura:
- Em uma tigela, misture o coco hidratado com o leite e 240g de açúcar refinado.
- Adicione as gemas peneiradas à mistura e mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido. A consistência será líquida com flocos de coco boiando.
- Preparo das Forminhas:
- Unte forminhas individuais para quindim com margarina e polvilhe com açúcar refinado.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo quase até a borda.
- Disponha as forminhas dentro de uma assadeira maior e adicione água quente suficiente para um banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido a 160°C e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o topo esteja dourado.
- Finalização e Serviço:
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Transfira os quindins para a geladeira e deixe refrigerar por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
- Sirva gelado para melhor apreciação.
Melhores Acompanhamentos
- Chá ou café frescos
- Frutas da estação
- Uma bola de sorvete de coco
Conclusão
Agora você está pronto para preparar seu próprio quindim de padaria e encantar a todos com esse doce tão tradicional e delicioso. Explore mais receitas deliciosas em nossas categorias de receitas doces e receitas salgadas. Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.
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