Quindim de Padaria: Receita Clássica e Deliciosa

Introdução

Descubra como preparar um quindim de padaria delicioso, seguindo esta receita simples e tradicional que vai encantar todos à mesa. Ideal para aqueles momentos especiais em que se deseja um doce irresistível e cheio de sabor. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda seus convidados com essa iguaria brasileira.

Ingredientes para o Quindim de Padaria

• 12 gemas de ovos peneiradas
• 50g de coco ralado
• 150ml de leite de vaca
• 240g de açúcar refinado + 2 colheres (sopa) para untar as forminhas
• Margarina (para untar as forminhas)

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preparação das Gemas e Coco:

• Peneire delicadamente as 12 gemas de ovos para remover quaisquer impurezas.
• Hidrate o coco ralado em 150ml de leite integral e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

1. Montagem da Mistura:

• Em uma tigela, misture o coco hidratado com o leite e 240g de açúcar refinado.
• Adicione as gemas peneiradas à mistura e mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido. A consistência será líquida com flocos de coco boiando.

1. Preparo das Forminhas:

• Unte forminhas individuais para quindim com margarina e polvilhe com açúcar refinado.

1. Montagem e Cozimento:

• Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo quase até a borda.
• Disponha as forminhas dentro de uma assadeira maior e adicione água quente suficiente para um banho-maria.
• Leve ao forno pré-aquecido a 160°C e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o topo esteja dourado.

1. Finalização e Serviço:

• Retire do forno e deixe esfriar completamente.
• Transfira os quindins para a geladeira e deixe refrigerar por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
• Sirva gelado para melhor apreciação.

Melhores Acompanhamentos

• Chá ou café frescos
• Frutas da estação
• Uma bola de sorvete de coco

Conclusão

Agora você está pronto para preparar seu próprio quindim de padaria e encantar a todos com esse doce tão tradicional e delicioso. Explore mais receitas deliciosas em nossas categorias de receitas doces e receitas salgadas. Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.