Quindim de Padaria: Receita Clássica e Deliciosa

Introdução

Descubra como preparar um quindim de padaria delicioso, seguindo esta receita simples e tradicional que vai encantar todos à mesa. Ideal para aqueles momentos especiais em que se deseja um doce irresistível e cheio de sabor. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda seus convidados com essa iguaria brasileira.

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Ingredientes para o Quindim de Padaria

  • 12 gemas de ovos peneiradas
  • 50g de coco ralado
  • 150ml de leite de vaca
  • 240g de açúcar refinado + 2 colheres (sopa) para untar as forminhas
  • Margarina (para untar as forminhas)

Modo de Preparo Passo a Passo

  1. Preparação das Gemas e Coco:
  • Peneire delicadamente as 12 gemas de ovos para remover quaisquer impurezas.
  • Hidrate o coco ralado em 150ml de leite integral e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
  1. Montagem da Mistura:
  • Em uma tigela, misture o coco hidratado com o leite e 240g de açúcar refinado.
  • Adicione as gemas peneiradas à mistura e mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido. A consistência será líquida com flocos de coco boiando.
  1. Preparo das Forminhas:
  • Unte forminhas individuais para quindim com margarina e polvilhe com açúcar refinado.
  1. Montagem e Cozimento:
  • Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo quase até a borda.
  • Disponha as forminhas dentro de uma assadeira maior e adicione água quente suficiente para um banho-maria.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 160°C e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o topo esteja dourado.
  1. Finalização e Serviço:
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  • Transfira os quindins para a geladeira e deixe refrigerar por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
  • Sirva gelado para melhor apreciação.

Melhores Acompanhamentos

  • Chá ou café frescos
  • Frutas da estação
  • Uma bola de sorvete de coco

Conclusão

Agora você está pronto para preparar seu próprio quindim de padaria e encantar a todos com esse doce tão tradicional e delicioso. Explore mais receitas deliciosas em nossas categorias de receitas doces e receitas salgadas. Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.

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