Preparo Impecável: Filé de Tilápia à Milanesa Igualzinho de Restaurante

Se você é fã da combinação irresistível de peixe empanado e queijo derretido, está no lugar certo! Prepare-se para aprender a fazer um filé de tilápia à milanesa que vai deixar qualquer um sem palavras. Esta receita, digna dos melhores restaurantes, é uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar. Vamos mergulhar no passo a passo desse prato divino!

Ingredientes:

Tempero do Filé de Tilápia:

• Suco de 1 limão espremido
• 700g de filé de tilápia
• 1 colher (sopa) de tempero natural para aves e peixes

Molho:

• 1 colher (chá) de sal
• ½ copo americano de água
• 2 sachês de molho pronto de tomate (300g cada)
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 pimenta vermelha picadinha (opcional)
• 2 dentes de alho triturados
• 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo

Empanamento / Fritura:

• 1 colher (café) de páprica doce
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• Óleo para fritura

Montagem / Finalização:

• Salsa desidratada a gosto
• 200g de muçarela ralada

Modo de Preparo:

Tempero do Filé de Tilápia:

1. Tempere os filés de tilápia com o suco de limão e o tempero natural para aves e peixes.
2. Deixe marinar por 30 minutos antes de empanar.

Preparo do Molho:

1. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o molho pronto de tomate, o sal, a pimenta, e a água.
3. Cozinhe por cerca de 3 minutos e reserve.

Empanamento / Fritura:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Passe cada filé de tilápia nessa mistura, cobrindo bem.
3. Frite os filés em óleo quente até dourarem.
4. Escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Montagem / Finalização:

1. Em um refratário, coloque metade do molho de tomate no fundo.
2. Disponha os filés de tilápia fritos sobre o molho.
3. Cubra os filés com o restante do molho.
4. Espalhe a muçarela ralada por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter.
6. Finalize com salsa desidratada.

Melhores Acompanhamentos:

• Arroz Branco: O clássico arroz branco é o acompanhamento perfeito para esse prato.
• Salada Verde: Uma salada fresca e crocante equilibra perfeitamente o sabor do filé de tilápia.
• Purê de Batatas: O purê de batatas cremoso complementa essa refeição com uma textura suave.

Agora que você dominou essa receita incrível, está pronto para impressionar amigos e familiares com um filé de tilápia à milanesa que vai deixar todos com água na boca! Bom apetite!