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Se você é fã da combinação irresistível de peixe empanado e queijo derretido, está no lugar certo! Prepare-se para aprender a fazer um filé de tilápia à milanesa que vai deixar qualquer um sem palavras. Esta receita, digna dos melhores restaurantes, é uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar. Vamos mergulhar no passo a passo desse prato divino!

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Ingredientes:

Tempero do Filé de Tilápia:

  • Suco de 1 limão espremido
  • 700g de filé de tilápia
  • 1 colher (sopa) de tempero natural para aves e peixes

Molho:

  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ copo americano de água
  • 2 sachês de molho pronto de tomate (300g cada)
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 pimenta vermelha picadinha (opcional)
  • 2 dentes de alho triturados
  • 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo

Empanamento / Fritura:

  • 1 colher (café) de páprica doce
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • Óleo para fritura

Montagem / Finalização:

  • Salsa desidratada a gosto
  • 200g de muçarela ralada

Modo de Preparo:

Tempero do Filé de Tilápia:

  1. Tempere os filés de tilápia com o suco de limão e o tempero natural para aves e peixes.
  2. Deixe marinar por 30 minutos antes de empanar.

Preparo do Molho:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o molho pronto de tomate, o sal, a pimenta, e a água.
  3. Cozinhe por cerca de 3 minutos e reserve.

Empanamento / Fritura:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Passe cada filé de tilápia nessa mistura, cobrindo bem.
  3. Frite os filés em óleo quente até dourarem.
  4. Escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Montagem / Finalização:

  1. Em um refratário, coloque metade do molho de tomate no fundo.
  2. Disponha os filés de tilápia fritos sobre o molho.
  3. Cubra os filés com o restante do molho.
  4. Espalhe a muçarela ralada por cima.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter.
  6. Finalize com salsa desidratada.

Melhores Acompanhamentos:

  • Arroz Branco: O clássico arroz branco é o acompanhamento perfeito para esse prato.
  • Salada Verde: Uma salada fresca e crocante equilibra perfeitamente o sabor do filé de tilápia.
  • Purê de Batatas: O purê de batatas cremoso complementa essa refeição com uma textura suave.

Agora que você dominou essa receita incrível, está pronto para impressionar amigos e familiares com um filé de tilápia à milanesa que vai deixar todos com água na boca! Bom apetite!

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