Pavê de Creme com Chocolate: Uma Sobremesa Irresistível para o Domingo

Introdução

Se você está em busca de uma sobremesa incrível para adoçar o seu domingo, o pavê de creme com chocolate é a escolha perfeita! Com uma combinação deliciosa de creme suave, bolachas maisenas macias e uma cobertura de ganache de chocolate, este pavê vai encantar o paladar de todos. Prepare-se para aprender a fazer essa maravilha culinária que vai se tornar um sucesso na sua mesa!

Ingredientes para o Pavê de Creme com Chocolate

• 400ml de leite integral (para o creme) + 1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 barras de chocolate ao leite ou meio amargo picado (150g cada)
• 2 pacotes de bolacha maisena
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 3 caixinhas de creme de leite (totalizando 600g)
• Essência de baunilha (a gosto)
• 1 gema de ovo

Passo a Passo do Preparo

1. Preparo do Creme:

• Dissolva 1 colher (sopa) de amido de milho em 400ml de leite integral, mexendo bem.
• Coloque esse leite numa panela, fora do fogo, e adicione o leite condensado, a gema de ovo, 2 caixinhas de creme de leite e a essência de baunilha.
• Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter um mingau. Retire do fogo e deixe esfriar.

1. Montagem do Pavê:

• Umedeça algumas bolachas maisenas no leite e faça uma camada no fundo de uma travessa refratária.
• Despeje o creme sobre as bolachas e espalhe uniformemente.
• Faça mais uma camada de bolacha umedecida no leite, seguida de outra camada de creme. Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.

1. Preparo da Cobertura de Chocolate:

• Em uma panela, aqueça 1 caixinha de creme de leite e adicione o chocolate ao leite ou meio amargo picado.
• Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea.

1. Finalização e Servir:

• Despeje a ganache de chocolate sobre a última camada de creme na travessa, espalhando delicadamente.
• Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até que o pavê esteja firme.
• Sirva gelado e desfrute dessa sobremesa irresistível!

Melhores Acompanhamentos

• Frutas Frescas: Sirva o pavê com uma porção de frutas frescas, como morangos ou bananas fatiadas, para um toque de frescor e contraste de sabores.
• Chantilly Caseiro: Acompanhe o pavê com uma generosa porção de chantilly caseiro para adicionar ainda mais cremosidade e sabor à sobremesa.

Agora que você conhece todos os segredos para preparar um pavê de creme com chocolate incrível, chegou o momento de colocar as mãos na massa e surpreender seus convidados com essa delícia!