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Introdução

Se você está em busca de uma sobremesa incrível para adoçar o seu domingo, o pavê de creme com chocolate é a escolha perfeita! Com uma combinação deliciosa de creme suave, bolachas maisenas macias e uma cobertura de ganache de chocolate, este pavê vai encantar o paladar de todos. Prepare-se para aprender a fazer essa maravilha culinária que vai se tornar um sucesso na sua mesa!

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Ingredientes para o Pavê de Creme com Chocolate

  • 400ml de leite integral (para o creme) + 1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 barras de chocolate ao leite ou meio amargo picado (150g cada)
  • 2 pacotes de bolacha maisena
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 3 caixinhas de creme de leite (totalizando 600g)
  • Essência de baunilha (a gosto)
  • 1 gema de ovo

Passo a Passo do Preparo

  1. Preparo do Creme:
  • Dissolva 1 colher (sopa) de amido de milho em 400ml de leite integral, mexendo bem.
  • Coloque esse leite numa panela, fora do fogo, e adicione o leite condensado, a gema de ovo, 2 caixinhas de creme de leite e a essência de baunilha.
  • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter um mingau. Retire do fogo e deixe esfriar.
  1. Montagem do Pavê:
  • Umedeça algumas bolachas maisenas no leite e faça uma camada no fundo de uma travessa refratária.
  • Despeje o creme sobre as bolachas e espalhe uniformemente.
  • Faça mais uma camada de bolacha umedecida no leite, seguida de outra camada de creme. Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
  1. Preparo da Cobertura de Chocolate:
  • Em uma panela, aqueça 1 caixinha de creme de leite e adicione o chocolate ao leite ou meio amargo picado.
  • Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea.
  1. Finalização e Servir:
  • Despeje a ganache de chocolate sobre a última camada de creme na travessa, espalhando delicadamente.
  • Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até que o pavê esteja firme.
  • Sirva gelado e desfrute dessa sobremesa irresistível!

Melhores Acompanhamentos

  • Frutas Frescas: Sirva o pavê com uma porção de frutas frescas, como morangos ou bananas fatiadas, para um toque de frescor e contraste de sabores.
  • Chantilly Caseiro: Acompanhe o pavê com uma generosa porção de chantilly caseiro para adicionar ainda mais cremosidade e sabor à sobremesa.

Agora que você conhece todos os segredos para preparar um pavê de creme com chocolate incrível, chegou o momento de colocar as mãos na massa e surpreender seus convidados com essa delícia!

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