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O pastelão de forno é uma verdadeira festa de sabores, capaz de cativar a todos com sua massa macia e recheio suculento. É uma opção versátil, perfeita para um lanche da tarde, um jantar rápido ou até mesmo para uma ocasião especial. Vamos explorar cada passo desta receita incrível que irá transformar seus momentos culinários!

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Ingredientes

Para a Massa:

  • 1 ovo
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 80 ml de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal
  • Gema para pincelar

Para o Recheio:

  • Frango desfiado e temperado a gosto
  • Mussarela ralada a gosto
    (Ou utilize o recheio de sua preferência)

Modo de Preparo

Preparação da Massa:

  1. Em uma vasilha, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico até dissolver completamente.
  2. Acrescente o óleo, o ovo e misture bem. Adicione o sal e misture até homogeneizar.
  3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando bem após cada adição até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.
  4. Coloque a massa em uma tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, divida em duas partes iguais, modele bolas e deixe descansar por mais 10 minutos.
  5. Abra uma das bolas em um disco na bancada e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

Montagem e Assamento:

  1. Espalhe o recheio de frango desfiado e a mussarela sobre a massa aberta na assadeira.
  2. Abra a outra bola de massa em um disco e coloque sobre o recheio, pressionando as laterais para selar.
  3. Faça furos na superfície do pastelão, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por mais 40 minutos.
  4. Pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25-30 minutos.
  5. Retire do forno e delicie-se com este sensacional pastelão de forno!

Melhores Acompanhamentos

  • Salada Verde Crocante: Sirva com uma salada fresca e crocante para equilibrar os sabores.
  • Geleia de Pimenta: Uma geleia de pimenta agridoce pode ser um acompanhamento surpreendente para este pastelão.

Aproveite cada pedaço desta iguaria que une a maciez da massa ao sabor do recheio, tornando-se uma experiência gastronômica memorável para qualquer ocasião!

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