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Quando se trata de uma refeição equilibrada e saborosa, a panqueca fit é uma excelente escolha. Com apenas dois ingredientes simples, você pode preparar uma panqueca que vai encantar seu paladar e cuidar da sua saúde. Descubra agora como fazer essa delícia!

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A Irresistível Panqueca Fit

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 1 lata de atum em conserva
  • 2 ovos
  • Sal, orégano e noz moscada a gosto

Para o Recheio:

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  • 100g de mussarela
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa:
  • Em um liquidificador, adicione os ovos, o atum em conserva, o sal, o orégano e a noz moscada.
  • Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma massa homogênea.
  1. Preparo do Recheio:
  • Em uma panela em fogo médio, coloque o molho de tomate, o atum em conserva (sem a água), o sal, o orégano e a noz moscada.
  • Misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
  1. Montagem:
  • Em uma frigideira antiaderente levemente untada, despeje um pouco da massa e modele o disco de panqueca.
  • Deixe dourar de ambos os lados e reserve.
  • Coloque o recheio de atum sobre um disco de massa, adicione uma fatia de mussarela e enrole como um rocambole.
  • Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
  1. Finalização:
  • Disponha as panquecas recheadas em um refratário.
  • Cubra com um pouco mais de molho de tomate por cima.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, apenas para aquecer.
  1. Sirva e Aprecie:
  • Retire do forno, sirva suas panquecas fit quentinhas e aproveite cada pedacinho dessa delícia saudável!

Melhores Acompanhamentos

  • Salada Verde Fresca: Uma salada leve e refrescante combina perfeitamente com a panqueca fit, criando uma refeição equilibrada e completa.
  • Arroz Integral: Para uma opção mais substancial, sirva suas panquecas fit com uma porção de arroz integral, aumentando a quantidade de fibras na refeição.
  • Legumes Grelhados: Uma mistura colorida de legumes grelhados, como abobrinha, pimentão e cenoura, adiciona textura e sabor ao prato.

Experimente essas sugestões de acompanhamentos e torne sua refeição ainda mais deliciosa e nutritiva!

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