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Se você é fã de coco, vai se apaixonar por essa receita de gelado de coco que é simplesmente divina! Com um sabor marcante e uma textura cremosa, esse gelado é perfeito para servir em qualquer ocasião e certamente vai deixar todos com água na boca. Aprenda agora mesmo como preparar essa delícia!

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Como Fazer Gelado de Coco

Ingredientes:

Para o Creme:

  • 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
  • 400g de coco seco ralado
  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
  • 300ml de água
  • 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a Ganache:

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  • 150g de chocolate ao leite picado
  • ½ caixinha de creme de leite (100g)

Modo de Preparo:

  1. Preparo do Creme:
  • Em uma panela, derreta a margarina ou manteiga em fogo baixo.
  • Adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, mexendo bem.
  • Incorporando a água e o coco ralado, continue mexendo em fogo médio até engrossar.
  • Cozinhe por mais 1 minuto e desligue o fogo.
  • Transfira o creme para uma travessa, nivele e leve à geladeira enquanto prepara a ganache.
  1. Preparo da Ganache:
  • Em uma panela, derreta o chocolate ao leite picado junto com o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
  • Retire do fogo e reserve.
  1. Montagem:
  • Após o creme estar firme na geladeira, cubra-o com a ganache, espalhando uniformemente.
  • Leve novamente à geladeira por cerca de 2 horas, até que fique bem firme.
  1. Servir:
  • Retire da geladeira, sirva em taças individuais e delicie-se com esse gelado de coco maravilhoso!

Melhores Acompanhamentos

  • Calda de Chocolate: Uma calda de chocolate quente ou fria por cima do gelado de coco adiciona um toque extra de sabor e indulgência.
  • Frutas Frescas: Fatias de morango, banana ou abacaxi fresco complementam o sabor do coco e adicionam uma textura refrescante.
  • Castanhas Picadas: Polvilhar castanhas trituradas sobre o gelado de coco adiciona crocância e um sabor extra delicioso.

Experimente essas sugestões de acompanhamentos para tornar sua experiência com o gelado de coco ainda mais especial e surpreenda-se com os elogios que receberá!

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