Introdução
A farofa de arroz é um prato simples e delicioso que pode transformar qualquer refeição em uma experiência gastronômica ainda mais incrível. Feita com arroz amanhecido e uma variedade de ingredientes saborosos, essa receita é uma ótima maneira de aproveitar sobras e criar um acompanhamento irresistível. Siga este guia passo a passo e descubra como preparar uma farofa de arroz que vai agradar a todos!
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 200g de bacon cortado em cubinhos
- 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubinhos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 6 ovos
- ½ repolho fatiado
- 2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão amarelo picado
- Azeitonas fatiadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Orégano a gosto
- 3 xícaras de chá de arroz pronto
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
Modo de Preparo
- Preparo Inicial:
- Em uma panela, aqueça a banha de porco e doure o bacon e a linguiça calabresa.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Quebre os ovos na panela e mexa rapidamente até que estejam cozidos.
- Acrescente o repolho fatiado e cozinhe até murchar.
- Adição dos Vegetais:
- Adicione as cenouras, os pimentões e as azeitonas à panela.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e orégano a gosto.
- Finalização da Farofa:
- Adicione o arroz pronto e misture bem.
- Gradualmente, acrescente a farinha de mandioca torrada, mexendo até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Servir e Desfrutar:
- Transfira a farofa para uma travessa de servir e decore com mais cheiro-verde, se desejar.
- Sirva quente e desfrute dessa farofa de arroz incrivelmente saborosa!
Melhores Acompanhamentos
- Carne Assada: A farofa de arroz combina perfeitamente com carnes assadas, como um suculento pernil ou uma carne de porco grelhada.
- Frango Grelhado: Sirva esta farofa ao lado de um frango grelhado para uma refeição simples e reconfortante.
- Peixe Assado: Experimente acompanhar um peixe assado com esta farofa para uma opção leve e saborosa.
- Salada Verde: Para equilibrar os sabores, sirva esta farofa com uma salada verde fresca e crocante.
Experimente estas combinações e descubra o par perfeito para a sua farofa de arroz em qualquer dia da semana!