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Introdução

A farofa de arroz é um prato simples e delicioso que pode transformar qualquer refeição em uma experiência gastronômica ainda mais incrível. Feita com arroz amanhecido e uma variedade de ingredientes saborosos, essa receita é uma ótima maneira de aproveitar sobras e criar um acompanhamento irresistível. Siga este guia passo a passo e descubra como preparar uma farofa de arroz que vai agradar a todos!

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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de banha de porco
  • 200g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 6 ovos
  • ½ repolho fatiado
  • 2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão amarelo picado
  • Azeitonas fatiadas a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Orégano a gosto
  • 3 xícaras de chá de arroz pronto
  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada

Modo de Preparo

  1. Preparo Inicial:
  • Em uma panela, aqueça a banha de porco e doure o bacon e a linguiça calabresa.
  • Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
  • Quebre os ovos na panela e mexa rapidamente até que estejam cozidos.
  • Acrescente o repolho fatiado e cozinhe até murchar.
  1. Adição dos Vegetais:
  • Adicione as cenouras, os pimentões e as azeitonas à panela.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e orégano a gosto.
  1. Finalização da Farofa:
  • Adicione o arroz pronto e misture bem.
  • Gradualmente, acrescente a farinha de mandioca torrada, mexendo até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  • Prove e ajuste os temperos, se necessário.
  1. Servir e Desfrutar:
  • Transfira a farofa para uma travessa de servir e decore com mais cheiro-verde, se desejar.
  • Sirva quente e desfrute dessa farofa de arroz incrivelmente saborosa!

Melhores Acompanhamentos

  • Carne Assada: A farofa de arroz combina perfeitamente com carnes assadas, como um suculento pernil ou uma carne de porco grelhada.
  • Frango Grelhado: Sirva esta farofa ao lado de um frango grelhado para uma refeição simples e reconfortante.
  • Peixe Assado: Experimente acompanhar um peixe assado com esta farofa para uma opção leve e saborosa.
  • Salada Verde: Para equilibrar os sabores, sirva esta farofa com uma salada verde fresca e crocante.

Experimente estas combinações e descubra o par perfeito para a sua farofa de arroz em qualquer dia da semana!

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