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Introdução

Procurando por uma opção de jantar leve e saudável? Este lanche de frigideira sem trigo é a escolha perfeita para substituir uma refeição sem abrir mão do sabor e da praticidade. Feito com uma base de batata e recheado com frango e cream cheese, este lanche é uma delícia que você pode desfrutar sem culpa. Vamos aprender a prepará-lo passo a passo e tornar suas refeições ainda mais saborosas e equilibradas.

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Ingredientes

Para o Lanche de Frigideira:

  • 650 gramas de batata inglesa
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 250 gramas de frango cozido e desfiado
  • 1/2 lata de milho verde sem a conserva
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Cream cheese a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Recheio:

  1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho, a cebola e uma pitada de sal até dourar.
  2. Adicione a páprica e o frango cozido e desfiado, misturando bem para incorporar os sabores.
  3. Acrescente o milho verde, a pimenta do reino e o cheiro verde picado. Reserve.

Preparo da Base:

  1. Cozinhe as batatas em água fervente por aproximadamente 15 minutos, até que estejam macias.
  2. Após o cozimento, escorra as batatas e passe-as por um ralador grosso para obter uma textura rústica.
  3. Em uma frigideira grande, derreta metade da manteiga e adicione uma porção da batata cozida, formando uma base para o recheio.
  4. Espalhe o frango desfiado sobre a batata na frigideira e cubra com uma camada generosa de cream cheese.
  5. Adicione o restante da batata ralada por cima do recheio e pressione delicadamente as bordas para selar o lanche.
  6. Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, até dourar dos dois lados.
  7. Quando estiver dourado, vire o lanche em outra frigideira para dourar o outro lado.
  8. Retire do fogo, transfira para um prato e sirva quente.

Melhores Acompanhamentos

  • Salada Verde: Acompanhe seu lanche de frigideira com uma salada fresca e colorida para uma refeição ainda mais completa e equilibrada.
  • Molho de Iogurte: Um molho de iogurte com ervas frescas é o complemento ideal para mergulhar seu lanche e realçar ainda mais os sabores.
  • Legumes Grelhados: Sirva seu lanche de frigideira com legumes grelhados, como abobrinha, pimentão e berinjela, para uma refeição repleta de nutrientes e sabor.

Agora que você sabe como preparar este lanche de frigideira delicioso e saudável, experimente incorporá-lo ao seu cardápio semanal e desfrute de uma opção rápida, fácil e nutritiva para substituir o jantar. Bom apetite!

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