Introdução
Se você está buscando uma opção rápida, saudável e deliciosa para matar aquela vontade de comer algo gostoso, a pizza de tapioca é a escolha perfeita! Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita incrível, que não utiliza leite nem farinha de trigo, e pode ser preparada em poucos minutos na frigideira. Aproveite para experimentar essa alternativa nutritiva e saborosa para o seu lanche ou jantar!
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Como Fazer Pizza de Tapioca
Ingredientes:
- 50ml de água filtrada
- 200g de frango cozido e desfiado
- 1 ovo inteiro
- Sal (a gosto)
- Azeite ou óleo para untar a frigideira
- 1 xícara (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
- Recheio a gosto (sugestão: fatias de muçarela, rodelas de tomate, rodelas de cebola, molho de tomate, orégano)
Modo de Preparo:
- Em uma bacia, bata o ovo com um fouet.
- Adicione o frango cozido e desfiado e misture bem.
- Acrescente a tapioca e o sal, misturando novamente.
- Adicione a água aos poucos, mexendo após cada adição, até obter uma massa líquida.
- Unte uma frigideira grande com azeite ou óleo e leve ao fogo baixo.
- Despeje a massa da pizza na frigideira, inclinando-a para espalhar uniformemente.
- Distribua o recheio de sua preferência sobre a massa.
- Tampe a frigideira e deixe assar por aproximadamente 8 minutos em fogo baixo.
- Após alguns minutos, levante levemente a massa com uma espátula e adicione um pouco de água em cada lado para finalizar o cozimento.
- Tampe novamente e deixe terminar de assar até que a massa esteja firme por baixo.
- Desligue o fogo, transfira a pizza para um prato e sirva imediatamente.
Melhores Acompanhamentos
- Salada Verde Fresca: Acompanhe sua pizza de tapioca com uma salada verde fresca para uma refeição balanceada e nutritiva.
- Molho de Pimenta: Se você gosta de um toque picante, sirva sua pizza com um molho de pimenta caseiro para dar mais sabor.
- Smoothie de Frutas: Complete sua refeição com um smoothie de frutas gelado para uma sobremesa refrescante e saudável.
Conclusão
Com essa receita de pizza de tapioca, você pode desfrutar de uma refeição rápida, saudável e muito saborosa, sem precisar abrir mão do prazer de comer uma deliciosa pizza. Experimente essa opção prática e versátil em seu próximo lanche ou jantar e surpreenda-se com o resultado!